Souhaitez-vous pouvoir conserver vos fruits frais plus longtemps? Un peu d'adhésif à coller dessus pourrait suffire pour l'empêcher de s'abîmer trop rapidement et de finir par être gaspillé.
Limiter au minimum le gaspillage alimentaire est l'un des grands défis de notre époque. Parmi les aliments les plus problématiques en ce sens figurent les fruits et légumes qui périssent en quelques jours. Pour surmonter le problème, une entreprise malaisienne a mis au point une solution simple mais efficace. C'est un petit adhésif qui empêcherait le fruit de se gâter trop rapidement et de pouvoir se conserver environ 2 semaines.
À ne pas confondre avec ces autocollants que l'on retrouve sur certains fruits pour informer les consommateurs, Stixfresh (c'est ainsi que le produit innovant a été baptisé) contient une formule spéciale entièrement naturelle capable de ralentir le processus de maturation des fruits, en les gardant frais plus longtemps.
L'adhésif est composé à 100% de matières organiques et contient un mélange de chlorure de sodium ionisé et de cire d'abeille qui aide à ralentir l'activité bactérienne du fruit et ainsi retarder le processus de maturation. Il pourrait également empêcher le développement de moisissures sur les fruits.
La société affirme que ces autocollants sont totalement sûrs - si sûrs qu'ils pourraient même être mangés!
Zhafri Zainudin, fondateur de Stixfresh, raconte qu'il a eu l'idée des autocollants il y a quatre ans après avoir rendu visite à un ami qui tenait un étal de fruits. L'homme se plaignait de perdre de l'argent chaque jour à cause de fruits pourris et se résignait au fait que "la nature ne peut être empêchée de suivre son cours".
L'homme d'affaires malais voulait au moins trouver un moyen de ralentir l'action. En collaborant avec l'Université Selangor, l'Universiti Putra Malaysia, des instituts et agences de recherche tels que Mardi, Standard and Industrial Research Institute of Malaysia et d'autres universités, il a réussi à développer et tester ses adhésifs. Il a fallu trois ans pour perfectionner le processus de fabrication et l'efficacité de son produit innovant, mais il a réussi.
À l'origine, les adhésifs Stixfresh n'étaient utilisés que pour prolonger la durée de conservation des mangues, mais plus tard, l'entreprise s'est rendu compte qu'ils fonctionnaient également bien sur d'autres fruits de même taille et de texture similaire tels que l'avocat, la papaye, le fruit du dragon, les pommes et les poires. .
Francesca Biagioli
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