Une alimentation à base de glucides et de protéines et qui bannit les fruits, les légumes, les sucreries et le sel. Comment fonctionne le régime Lemme , dont l'objectif est de perdre jusqu'à 10 kg en un mois et quelles sont les contre-indications
Également connu sous le nom de «régime de petit-déjeuner spaghetti», le régime Lemme, du nom de son créateur, est l'un de ces régimes qui promettent une réduction presque miraculeuse du tour de taille dans des temps ultra-rapides. Mais à quel prix?
Stavista à la télévision, cela n'a pas causé un peu de battage médiatique. Également connu sous le nom de «régime de petit-déjeuner spaghetti», le régime Lemme, du nom de son créateur, est l'un de ces régimes qui promettent une réduction presque miraculeuse du tour de taille dans des temps ultra-rapides. Mais comment fonctionne le régime Lemme? Et convient-il à tout le monde?
Plus qu'un régime au sens strict, le régime Lemme, comme l'écrit l'extravagant Alberico Lemme lui-même (qui sur son site se définit comme «un ingénieur, un architecte, un styliste, un chanteur (…), un inventeur, un designer, (…) ) en un mot je suis un génie ") est une" Philosophie alimentaire, une école de pensée au nom de l'énergie et de la santé, c'est un parcours éducatif nutritionnel dans une clé biochimique ".
Bref, le régime Lemme permettrait - seulement après un test d'évaluation réalisé en studio, un entretien et la rédaction d'un menu personnalisé - de perdre même 10 kilos en un mois , il rentre dans la catégorie «régimes protéiques» et se divise en deux phases, perte de poids et maintien, avec des temps précis à respecter pour la consommation de chaque repas. De plus, puisque dans son schéma les glucides et les protéines ne sont pas consommés dans le même repas, le Lemme peut également être considéré comme un régime dissocié.
Quel est le régime Lemme
Il s'agit essentiellement d'un régime dans lequel le calcul des calories est interdit et promet une perte de poids obtenue en connaissant les principes biochimiques sous-jacents aux aliments (l'impact biochimique des aliments sur le corps avec l'interaction du système hormonal en conformité avec rythmes circadiens): en pratique, chaque aliment, une fois ingéré, provoque une réaction dans l'organisme qui, si elle est utilisée correctement, peut entraîner une perte de poids. À tel point que la devise de M. Lemme est «Je ne suis pas au régime, je prends soin de moi avec de la nourriture».
Les concepts sur lesquels se fonde cette devise semblent remanier un peu les cartes de la connaissance alimentaire des dernières décennies:
(on cite textuellement):
- les calories, unités de mesure de l'énergie thermique, n'ont rien à voir avec la nutrition (la calorie est un canular!)
- les graisses ne font pas grossir
- le sucre augmente la pression
- le sel fait grossir
- les fruits et la tomate augmentent le cholestérol
- la boulimie est un déséquilibre hormonal et non psychologique
Fondamentalement, Lemme ne prescrit pas de thérapies et essaie de donner une méthode minceur basée sur des principes qui n'incluent pas le comptage des calories et qui sont basés sur l' index glycémique des aliments, divisé entre autorisé et totalement interdit. Non seulement cela: le moment où vous mangez est fondamental pour Lemme.
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Comment fonctionne le régime Lemme
Le régime Lemme se compose de deux phases: première phase ou minceur et deuxième phase ou entretien .
La première phase dure jusqu'à ce que l'objectif fixé soit atteint: tous les deux jours, Lemme recommande l'ingestion des aliments en fonction des réactions métaboliques individuelles liées aux changements de poids, de circonférence, d'âge, de sexe, de saison et d'autres paramètres.
La deuxième phase est celle dans laquelle les aliments précédemment abolis sont progressivement introduits , de plus en plus variés et avec des recettes de plus en plus riches, en apprenant à gérer tous les mécanismes alimentaires pour ne pas prendre de poids.
Deux points sont fondamentaux pour cette méthode: suivre des heures de repas précises et ne pas compter les calories . Par conséquent, la seule unité de mesure autorisée est l'indice glycémique des aliments: s'il est élevé, du glucose se forme dans le sang, s'il est bas, il ne se forme pas, donc la sensation de satiété est régulée et le poids est maîtrisé. De plus, toujours selon l'indice glycémique, si un aliment est ingéré au petit-déjeuner, il produit un certain effet, qui sera différent de celui ingéré le soir. Pour cela, les pâtes sont attendues le matin, car elles seraient mieux métabolisées aux premières heures de la journée.
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Lors de la phase d'entretien, on considère donc l'indice glycémique des aliments et les heures des repas, en fonction essentiellement du fonctionnement de l'insuline: le petit-déjeuner doit être pris à 9h30, le déjeuner entre 12h et 14h. et dîner entre 19h et 21h Deux collations sont à consommer strictement entre 10h et 11h et entre 16h et 17h et composées de quartiers de citron et de thé.
Ils ne doivent jamais être consommés:
- Les chambres , même dans la cuisson des pâtes
- le sucre
- le pain
Régime Lemme, que manger et menu échantillon
En principe, au moins dans la première phase, il existe une division claire entre les aliments à éviter et ceux autorisés , qui ne font l'objet d'aucune restriction quantitative.
Aliments à éviter:
- sucre et édulcorants
- le vinaigre
- pain
- lait et dérivés
- sel
- fruits et légumes, sauf en de très rares occasions
Aliments autorisés:
- Pâtes
- viande (mais Lemme propose également des menus ad hoc pour les végétariens et les végétaliens)
- poisson
- café et thé
- citron
- eau pétillante
- huile d'olive extra vierge
- poivre et piment
- persil
- ail et oignon
- sauge, romarin, basilic, thym
- son pour paner
Tous les types de cuisson sont autorisés, y compris la friture
Le menu type
Nous rapportons trois jours typiques de la méthode Lemme:
Petit-déjeuner: artichauts + café
Déjeuner: Florentine + café
Dîner: dorade + café
-
Petit déjeuner: pâtes, huile et piment + café
Déjeuner: poitrine de poulet + café
Dîner: sole + café
-
Petit déjeuner: fraises + café
Déjeuner: filet de veau + café
Dîner : bar + café
Régime Lemme, contre-indications
Bien que, semble-t-il, de nombreux adeptes (ou «cadets», comme il les appelle), le régime Lemme ne semble pas être bien accueilli par de nombreux experts. Alors, quelles sont les contre-indications et les effets secondaires du régime Lemme?
Tout d'abord, la méthode Lemme jure de vous faire maigrir et, effectivement, nous mettons au défi n'importe qui de cuisiner et de manger une assiette de pâtes nature au petit déjeuner et de ne pas aller plus loin en restant plutôt rapide …
Cela dit, même si parmi les résultats de sa Philosophie, rapportés sur le site, Lemme revendique - entre autres - également le "traitement de toutes les pathologies liées à une mauvaise alimentation (diabète2, hypertension, boulimie, obésité, etc.)", nous trouvons cela un peu difficile à croire, car il repose sur un fort déséquilibre entre les aliments .
En plus du surmenage du foie et des reins , en fait (rappelez-vous qu'il s'agit essentiellement d'un régime riche en protéines), il ne peut pas être suivi par ceux qui souffrent d'hypotension, étant donné l'absence de sel et de sucres, mais pas même pendant la grossesse et l'allaitement.
De plus, comme tous les régimes éclair, même Lemme, qui promet de perdre 7 à 10 kg en un mois seulement, ne peut être qu'un hareng rouge, car les experts en nutrition en général ne recommandent pas une telle vitesse de perte de poids, synonyme uniquement d'une alimentation extrêmement déséquilibrée et dépourvue d'éléments fondamentaux.
De plus, la faible consommation de fruits et légumes ne peut manquer d'entraîner avec le temps un manque de vitamines et de minéraux, mettant également en péril l'équilibre du microbiote, l'ensemble des bactéries présentes dans notre intestin et essentielles à la santé. .
Même dans ce cas, cependant, nous vous recommandons de consulter une diététicienne ou un nutritionniste pour obtenir des conseils et des indications en fonction de votre état de santé.
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Germana Carillo
