Chocolats le jour de la Saint-Valentin. Une mode bien établie qui dépasse le romantisme et qui est tout sauf écologique. Un nouveau rapport a lié la demande mondiale croissante de cacao à la déforestation en Asie et en Afrique.
Seuls deux des plus grands producteurs de chocolat au monde, Olam et Hershey, ont déclaré qu'ils s'engageraient immédiatement à produire du cacao sans déforestation.
Une nouvelle enquête menée par The Guardian et Mighty Earth a confirmé que le cacao est le moteur de la déforestation en Afrique de l'Ouest. L'équipe a cartographié les régions productrices de cacao en Indonésie, au Pérou, en Équateur et au Cameroun.
Mighty Earth a collecté des données d'import-export de cacao et des cartes des régions où il est cultivé et les a superposées à des cartes de déforestation entre 2000 et 2021. On a ainsi découvert qu'il y a une déforestation à grande échelle dans les quatre pays où les cultures de cacao sont concentrées, révélant également ce qui pourrait arriver aux forêts d'Afrique de l'Ouest si l'industrie du chocolat ne change pas de cap.
La cartographie doublée de Valentine garantit des enquêtes plus détaillées sur les entreprises responsables de la déforestation liée au cacao dans le monde. Il est certain que l'industrie du chocolat se développe en ce moment dans des pays comme l'Indonésie, le Pérou, l'Équateur et le Cameroun qui possèdent encore d'immenses forêts tropicales.
À mesure que la demande de chocolat augmente, l'industrie risque de se développer de manière agressive à la fois dans ces pays et dans ceux où la forêt tropicale est encore présente, exportant les mêmes mauvaises pratiques qui ont contribué à la destruction quasi totale des forêts africaines. occidental.
La Côte d'Ivoire et le Ghana sont un exemple négatif, mais aussi une sorte d'avertissement sur ce qui pourrait arriver dans d'autres pays où le cacao se répand. Ici, les forêts ont été détruites pour faire place à des plantations mais le vent a changé.
«Après notre rapport à l'automne 2021, 24 grandes entreprises de chocolat ont rejoint les gouvernements du Ghana et de Côte d'Ivoire pour s'engager à ne pas céder à de nouvelles déforestation, reboisement et traçabilité en Afrique de l'Ouest. Ces entreprises et ces gouvernements ont beaucoup à faire pour tenir ces promesses. Mais seule une poignée d'entreprises ont pris un engagement mondial pour un cacao sans déforestation. Il est temps que le reste de l'industrie du chocolat fasse de même », révèlent les auteurs de la recherche.
Parmi les entreprises qui se sont engagées à rendre le chocolat durable, Olam International et Hershey ont promis de mettre fin immédiatement à la déforestation du cacao dans le monde entier et également de l'agroforesterie. D'autres, comme Barry Callebaut, ont annoncé qu'ils le feraient mais d'ici 2025.
D'autres encore comme Mondelez se sont engagés à produire du cacaco sans déforestation mais pas partout dans le monde, jusqu'à présent uniquement en Afrique de l'Ouest.
«Le moment est venu pour l'ensemble de l'industrie de nettoyer ses opérations et d'agir rapidement pour mettre en œuvre des politiques fortes de zéro déforestation dans le monde entier pour le cacao, en particulier les entreprises que Mighty Earth avait déjà nommées dans le dernier rapport comme étant liées à des chaînes. l'approvisionnement en cacao illégalement défriché, le cacao provenant également des parcs nationaux. Nous demandons à l'industrie du chocolat de faire ce qu'il faut et d'envoyer un paresseux à la Saint-Valentin au Pérou, des jaguars en Équateur et des buffles en Indonésie, sauvant leurs maisons dans les forêts », explique Might Earth.
Un choix qui pourrait véritablement sauver les forêts du monde entier. La perte globale de forêts causée par la production de cacao était d'environ 2 à 3 millions d'hectares de 1988 à 2008, soit environ 1% de la perte totale. Le cacao représente 8% de la déforestation liée aux importations de produits végétaux de l'UE entre 1990 et 2008. De 2000 à 2021, la production mondiale de fèves de cacao a augmenté de 32% - de 3,4 à 4,5 millions tonnes - tandis que l'empreinte de l'utilisation des terres des plantations de cacao a augmenté de 37%, passant de 7,6 à 10,4 millions d'hectares.
La production de cacao a augmenté depuis 2007 dans des pays tels que la Papouasie-Nouvelle-Guinée, la Malaisie, la République dominicaine, le Libéria, l'Ouganda, la Colombie et la Sierra Leone.
Francesca Mancuso
