Antibiotiques sulfamides dans la viande de porc. C'est pourquoi le ministère de la Santé a retiré plusieurs lots de viande de porc. Un risque chimique qui a contraint les autorités à arrêter les ventes et à retirer le produit du marché.
La viande rappelée est celle produite par la marque Ambrosini Carni Srl dont le siège est à Brusaporto (BG) via San Domenico 62-64, et est caractérisée par la dénomination «découpes anatomiques de porc emballées».
Il s'agit d'un retrait important non seulement pour la raison, c'est-à-dire la présence d'antibiotiques sulfamides, mais également pour la quantité des lots.
En particulier, ceux retirés des ventes par le ministère de la Santé sont:
4717005246
4717000010
1714400005
1714500002
4717005249
1705240004
8717006461
1714600005
0617011370
Les lots ont un poids variable, de 0,304 kg à 583,928 kg et avec une date d'expiration du 1/06/2021 au 24/06/2021.
Le ministère invite donc à ne pas consommer le produit.
Celui des antibiotiques dans la viande est une question qui fait débat depuis un certain temps. Si le poulet a le plus souvent fait l'objet d'alarmes, d'autres types, notamment d' élevage intensif, sont également préoccupants.
Les fermes ont également été confirmées comme l'incubateur idéal pour les super bactéries résistantes aux antibiotiques. La cause de la naissance des superbactéries est en effet liée à l'abus de médicaments administrés aux animaux dans les fermes.
Francesca Mancuso
