Snack à l'école : les fruits arrivent à Milan contre des snacks d'une authenticité douteuse . C'est le projet expérimental lancé il y a un an par Milano Restauration dans une dizaine d'instituts et qui va désormais devenir une bonne pratique dans toutes les écoles primaires de la ville .
Ainsi, à partir d' octobre , des fruits frais et de saison seront servis pendant la pause en milieu de matinée et non plus après le déjeuner. Intéressés sont les 46 000 enfants de toutes les écoles primaires de la ville de Milan, qui auront ainsi l'opportunité d'apprendre à manger des aliments sains.
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«Fruit au milieu de la matinée est bien plus qu’un slogan, c’est un modèle vertueux, une pierre angulaire de l’éducation alimentaire - dit Gabriella Iacono, directrice générale de Milano Restauration - et notre ville, forte de ses chiffres, peut et veut être un moteur pour tout le pays dans l'introduction de cette bonne pratique de manière structurelle, pour tous, chaque jour ".
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Pourquoi remplacer le goûter acheté par les familles et consommé habituellement à l'école en anticipant la portion de fruits en fin de repas en milieu de matinée? Simple: de cette manière, nous visons à améliorer l'équilibre de la journée alimentaire des petits, à les habituer au goût, à renforcer les comportements positifs et un style d'alimentation correct, à encourager une plus grande consommation de nourriture pour le déjeuner à l'école et, enfin et surtout, à réduire déchets alimentaires.
La consommation de fruits de saison en milieu de matinée sera introduite tout au long de l'année scolaire 2021/2021. Ceci, dit une note "dans l'espoir qu'à la fin du même - comme prévu - le projet sera approuvé et financé par le Ministère de l'Agriculture, afin de pouvoir le confirmer pour les prochaines années et s'étendre également aux écoles de enfance".
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Consolider les bonnes habitudes alimentaires chez les enfants est l'une des meilleures choses à faire à l'école et c'est aussi un outil valable pour faciliter le même travail des parents à la maison qui, avec le soutien d'un système de cantines scolaires qui investit dans la santé et sur une alimentation saine, ils auront probablement plus de chances de faire comprendre aux petits de la maison qu'un smoothie aux fruits au lieu de brioscina n'est pas si mal)
Germana Carillo
