La chiacchiere est un dessert typique du carnaval qui prend différents noms dans les différentes régions.
On parle, par exemple, de mensonges dans le Piémont, de frappe dans le Latium, de chiffons en Toscane et de crostoli dans le Trentin.
Vous pouvez préparer le bavardage selon des recettes traditionnelles ou en version vegan , frit ou cuit au four. A vous le choix.
Voici une collection de recettes utiles pour apprendre à préparer le bavardage du carnaval à la maison .
CHIACCHIERE, RECETTES TRADITIONNELLES
Bavardage frit: la recette traditionnelle
La recette traditionnelle du chiacchiere du carnaval consiste à les faire frire de manière très chaude. De nombreuses recettes recommandent d'utiliser l'huile d'arachide pour le bavardage de friture, mais le choix vous appartient de décider quelle est l'huile de friture la plus appropriée. Voici une recette pour vous inspirer.
Si vous souhaitez préparer la chiacchiere dans une version plus légère, vous pouvez éviter de faire frire dans une poêle et choisir la cuisson au four . Pour parfumer le bavardage, vous aurez besoin de zeste de citron biologique râpé. Voici la recette complète.
Chat de carnaval au chocolat
Bavardage de carnaval au chocolat noir . Avez-vous déjà essayé de les préparer à la maison? Il s'agit de préparer les chiacchières selon une recette de base traditionnelle ou en version vegan puis de les décorer avec du chocolat noir que vous avez fondu au bain-marie. Voici une recette utile.
Cette recette de frappe de carnaval suggère d'utiliser du beurre comme alternative au saindoux qui est utilisé dans certaines régions pour la préparation de ces desserts. Sans lard, les frappas Carnival conviennent également aux végétariens. Voici la recette complète.
Chat de carnaval sans gluten
Nous avons pensé à insérer une recette sans gluten pour préparer la chiacchiere du carnaval avec une petite variante par rapport à la version classique, afin que même ceux qui sont allergiques ou intolérants au gluten puissent profiter de ce dessert. Voici une recette utile pour préparer une Chiacchiere sans gluten .
Bavardage végétalien frit
source de la photo: Trascidigusto.com
Pour préparer la chiacchiere végétalienne à frire dans de l'huile chaude, vous aurez besoin de farine, de fécule de pomme de terre, de cassonade, d'huile d'olive extra vierge, de levure chimique, de lait de riz et d'extrait naturel de vanille. Voici la recette complète.
Pour préparer un bavardage végétalien à la cannelle, pensez à acheter un citron bio ou non traité, car vous aurez besoin de râper le zeste. Vous aurez également besoin de cannelle moulue et d'huile d'olive extra vierge. Voici la recette complète.
source de la photo: ricettecucinafacili.jimdo.com
Pour préparer ces chiacchiere vegan, vous aurez besoin de sirop d'érable , de cassonade, de vin blanc sec, de yogourt de soja, d'un citron, d'une pincée de sel et de sucre en poudre obtenu en hachant finement la cassonade. Voici la recette complète.
Vous n'avez pas forcément besoin de faire frire le bavardage, vous pouvez également le préparer au four. Vous aurez besoin de farine, de malt de riz, d'huile de maïs, de vanille naturelle, de sel, d'eau tiède, de zeste de citron biologique râpé et de levure chimique. Voici la recette complète.
source de la photo: veganizziamoconbimby.com
Pour préparer ces chiacchiere végétaliennes à cuire au four, vous aurez besoin de farine semi-complète, de sirop de riz ou d'un autre sirop au goût, de vin blanc sec, d'huile de misère, d'eau tiède et de quelques autres ingrédients. Voici la recette complète.
Marta Albè
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