Les noix ne sont pas seulement une excellente collation, mais aussi un remède efficace pour la santé intestinale et cardiaque .
Selon une nouvelle étude, en effet, consommer des noix tous les jours favorise la croissance d'une flore bactérienne intestinale équilibrée et cela apporte des bénéfices au système cardiovasculaire, réduisant le risque de crise cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
La recherche a porté sur 42 participants en surpoids et obèses âgés de 30 à 65 ans. Le groupe a été initialement placé sur un régime américain typique pendant deux semaines, après quoi les participants ont été assignés trois régimes distincts, à suivre pendant six semaines.
Les trois régimes comprenaient un apport en graisses saturées inférieur à celui du régime initial. En outre, l'un des trois régimes comprenait la consommation de noix entières , tandis qu'un autre régime impliquait de consommer une quantité d'acide alpha-linolénique (ALA) égale à celle contenue dans les noix.
Une fois le régime terminé, les chercheurs ont analysé les bactéries présentes dans le tractus intestinal des participants.
Les résultats des tests, publiés dans le Journal of Nutrition, ont montré que le régime alimentaire qui comprenait la consommation de noix favorisait la population de bactéries intestinales favorables à la santé, telles que Eubacteria admens et Butyricicoccus.
L'amélioration du microbiome intestinal donnée par la consommation de noix a également été associée à une diminution du risque de maladies cardiovasculaires, grâce à la réduction de la pression artérielle et du cholestérol total et LDL.
La même chose ne s'est pas produite pour les deux autres régimes, malgré la réduction des graisses saturées et l'intégration de l'ALA.
Selon les chercheurs, des aliments tels que les noix sont capables de fournir des substances bénéfiques telles que des fibres et des composés bioactifs, ainsi que des acides gras essentiels, qui fournissent une nutrition aux bactéries bénéfiques. Ces bactéries génèrent ensuite des métabolites qui améliorent notre santé globale.
Les recherches futures étudieront d'autres avantages possibles de la consommation de noix, par exemple si ces fruits peuvent également affecter la glycémie.
Pour le moment, grâce à cette nouvelle recherche, on sait que pour améliorer le microbiome intestinal et se protéger des risques de maladies cardiovasculaires, il suffirait de manger deux ou trois noix par jour en guise de collation, évidemment dans le cadre d'une alimentation saine et équilibrée.
