Les enfants adorent surtout les jus de fruits mais ces solutions, pratiques et savoureuses, ne sont pas toujours un bon choix pour la santé. Un test a comparé 10 marques de jus de fruits de poire pour évaluer la présence de pesticides, de toxines et la quantité de sucre. Voici ce qui a émergé …
Le test a été réalisé par le magazine Il Salvagente qui a analysé dix jus de poire différents (l'une des saveurs les plus appréciées et achetées), parmi les marques les plus populaires dans les supermarchés italiens. Présentez également des jus issus de l'agriculture biologique.
Plus précisément, ce sont des jus de poire de marque:
- Alce Nero (bio)
- Coopérative
- Ecor (bio)
- long S
- Puertosol (Eurospin)
- Santal
- Solevita (Lidl)
- Skipper Zuegg
- Valfrutta
- Yoga
Les résultats des tests
Les jus de poire ont été transportés au laboratoire où les techniciens les ont analysés pour voir s'ils contenaient des traces de pesticides, d'autres produits chimiques potentiellement nocifs et une contamination par des toxines. Enfin, la quantité de sucre que l'on sait être le point sensible des jus de fruits a également été évaluée.
Non seulement le saccharose classique mais aussi le fructose ou d'autres types d'édulcorants, en fait, rendent souvent ces produits trop riches en sucres, un risque surtout pour les enfants qui s'ils en consomment excessivement risquent de souffrir d'obésité infantile ou de diabète.
Mais qu'a montré le test? Des traces de pesticides ont été trouvées , en particulier le captane (perturbateur endocrinien et probablement cancérigène), le boscalid et la dodine , même en quantités inférieures aux limites légales.
En ce qui concerne les toxines, jusqu'à 6 échantillons sur 10 présentaient des traces de patuline, une toxine courante dans les fruits trop mûrs ou pourris, mais dangereuse uniquement si elle est prise à fortes doses et pendant de longues périodes. Dans ce cas également, il était présent en quantité dans la norme mais, comme le rapporte Lifebuoy, approfondissant le sujet avec certains experts, des doutes surgissent quant à la quantité maximale que prévoit la législation actuelle qui pourrait encore être excessive si nous parlons d'enfants.
D'après les résultats des tests, les meilleurs jus de poire sont ceux des marques Alce Nero et Ecor , tous deux biologiques qui, comme promis, ne contiennent ni pesticides ni additifs. Le premier n'a pas de sucres ajoutés, tandis que le second a réduit de moitié la quantité par rapport à la plupart des jus échantillonnés.
Parmi les non-bio, le meilleur était le jus de Santal , qui ne contient pas non plus de traces de patuline ou de pesticides.
Le pire , cependant, était le jus de marque Solevita de Lidl qui contient deux pesticides, dont l'un est le captane avec les valeurs les plus élevées de l'ensemble du test. Ensuite, parmi ceux qui ont les plus grandes traces de pesticides, nous trouvons également Puertosol Eurospin et Skipper Zueg.
Comment choisir un jus de fruit
Étant entendu que le meilleur choix est toujours de manger des fruits frais ou de préparer chez soi un extrait de fruits de saison, il est toujours possible de choisir un bon produit en évaluant soigneusement toutes les caractéristiques de l'étiquette.
Choisissez donc un jus de fruit issu de l'agriculture biologique et qui a une quantité acceptable de sucre (mieux sinon ajouté). Les jus sur le marché vont de 6 grammes pour 100 ml mais la moyenne est de 13 à 14 grammes pour 100 ml. Choisissez, si possible, ceux avec la plus grande quantité de fruits (même 100%) et sans additifs.
Francesca Biagioli
