Le tiramisu en canette est une recette simple et rapide pour préparer un pudding en portions confortables et originales ; La tartinade sucrée dans toute notre péninsule est parfaite pour être servie à la fin d'un repas avec un café ou pour se livrer à un câlin spécial à l' heure du goûter .
A préparer strictement avec des œufs bio , le tiramisu en pot a une texture onctueuse et veloutée qui vous séduira au premier abord.
Ingrédients pour six pots de 200 ml
- 120 gr de jaunes d'oeufs bio
- 90 grammes de cassonade
- 500 gr de mascarpone
- 320 grammes de biscuits secs
- Environ 240 grammes de café
- poudre de cacao non sucrée au goût
- Temps de préparation:
20 minutes - Temps de cuisson:
- - Temps de repos:
3/4 heures - Doses:
pour 6 personnes - Difficulté:
faible
- Placez les jaunes d'œufs dans un grand saladier avec le sucre et fouettez-les au fouet pendant dix minutes,
- mélanger ensuite le mascarpone et travailler même avec très peu de temps aux fouets pour les mélanger (il est recommandé de ne pas travailler longtemps le mascarpone avec les jaunes montés sinon bouleversés)
- maintenant tremper un biscuit dans le café e
- mettez- le au fond du bocal,
- puis ajoutez la crème fraîchement préparée;
- continuer à superposer les biscuits et la crème en prenant soin de recouvrir la couche superficielle de crème,
- saupoudrer la surface de cacao
- et réfrigérer au moins trois / quatre heures avant de servir.
Le nombre de couches à composer dans le pot ou le nombre de biscuits à insérer pour chaque couche est absolument subjectif, les quantités de biscuits utilisées dans la recette sont donc indicatives.
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Ilaria Zizza
