Avec le régime Crash, on entend un régime hypocalorique sévère, un régime «crash» à suivre généralement pendant une semaine afin de perdre du poids rapidement. Mais quels sont les risques d'un choix alimentaire comme celui-ci? Ils voulaient analyser une recherche anglaise.
Le «régime d'accident» est un régime éclair très restrictif qui vous permet de prendre une quantité calorique quotidienne de 600 à 800 calories, vraiment trop peu pour soutenir les fonctions de notre corps, surtout si vous faites des activités intenses ou faites du sport.
En particulier, il s'agit d'un régime hypocalorique qui vise à favoriser une perte de poids rapide et soudaine grâce à la consommation de barres, de boissons ou d'autres repas de remplacement conçus pour maintenir la faim, fournir l'essence de nutriments utiles mais réduire considérablement les calories.
Habituellement, vous ne suivez ce régime qu'une semaine afin de vous retrouver avec un poids acceptable en 7 jours mais quels sont les risques auxquels vous êtes ainsi exposé?
Crash Diet: les risques
Une équipe de l'Université d'Oxford a souhaité enquêter sur les bénéfices réels de ce régime en termes de perte de poids et les effets secondaires possibles pour ceux qui le suivent. Pour ce faire, les experts ont utilisé l'imagerie par résonance magnétique, utile pour surveiller la distribution de la graisse abdominale, hépatique et cardiaque dans un échantillon de 21 personnes souffrant d'obésité légère suivies pendant 8 semaines. Pendant toute la durée de l'expérience, les participants ont observé un régime à très faible apport calorique (précisément entre 600 et 800 calories). Un contrôle des graisses a été effectué avant de commencer le test, après une semaine et enfin après 8 semaines.
Quel a été le résultat? Il a été noté que la réduction de la masse grasse s'était effectivement produite et de manière très évidente: les 3 types de graisse (abdominale, hépatique et cardiaque) étaient diminuées respectivement de 6%, 11% et 42%. La réponse à l'insuline s'était améliorée (ce qui signifiait une meilleure utilisation de la glycémie) et les taux de cholestérol et de triglycérides avaient chuté.
Si tous ces effets bénéfiques ont été trouvés, où est le danger? C'est dans le coeur! Au bout d'une semaine, en effet, la teneur en matières grasses du cœur avait enregistré une augmentation de 44%, une situation qui compromet sa bonne fonctionnalité. Les scientifiques d'Oxford ont noté que les fonctions cardiaques s'étaient considérablement détériorées après une semaine d'un tel régime.
Ainsi a commenté Jennifer Rayner, auteur de l'étude:
«Ce que nous avons découvert peut paraître curieux, car face à une amélioration du profil métabolique, une conséquence similaire est également attendue sur le plan cardiovasculaire. En revanche, l'activité générale du cœur s'est aggravée déjà sept jours après le début du régime. En effet, la libération soudaine de graisses des différents quartiers, nécessaire pour compenser la réduction de l'apport énergétique, a probablement provoqué une accumulation dans le cœur de ces personnes, aggravant ainsi les performances du muscle "
Il faut cependant dire qu'après 8 semaines, la situation de la graisse cardiaque et la fonctionnalité du cœur s'étaient améliorées même si elles n'étaient pas encore revenues exactement comme au début de l'expérience.
Les régimes comme ceux-ci, cependant, ont également l'inconvénient de ne pas inculquer une éducation nutritionnelle appropriée et courent le risque de reprendre les kilos perdus tout aussi rapidement.
Nous vous avons également déconseillé à plusieurs reprises d'utiliser des barres et des repas de remplacement et en général de suivre des régimes hypocaloriques sans avoir entendu au préalable l'avis d'un expert. Si vous avez besoin de perdre du poids, adressez-vous à un professionnel qui élaborera pour vous le régime le plus adapté à vos besoins.
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Francesca Biagioli
