La vague de froid tant attendue est arrivée avec Burian, le vent froid de Sibérie, qui a apporté du gel et de la neige dans toute l'Italie (y compris Rome). Quelle est la bonne alimentation dans ces cas? Voici le meilleur régime anti Burian!
Si vous souffrez beaucoup des basses températures et avez peur de tomber malade à cause de cette nouvelle vague de gel, vous pouvez toujours mettre sur la table des aliments qui vous aideront à mieux faire face à la situation.
Il ne s'agit pas seulement d'aliments qui nous apportent le bon apport calorique, utiles à notre corps pour lutter contre les basses températures, mais aussi d'aliments riches en vitamines, minéraux et antioxydants qui soutiennent notre système immunitaire.
Le régime anti burian est en fait tout simplement un ensemble de conseils fournis par l'Alliance des coopératives agroalimentaires pour surmonter au mieux les jours les plus froids de l'année:
Fruits et légumes de saison
Ce n'est pas un hasard si en hiver des types de fruits particulièrement riches en vitamine C sont de saison tels que les oranges, les mandarines, les kiwis et les légumes pour faire le plein de vitamine A, notamment la chicorée, les carottes, le brocoli. Tous ces aliments sont également pleins d'antioxydants ainsi que de sels minéraux et de fibres qui renforcent le système immunitaire et aident ainsi à éloigner le rhume et la grippe.
Grains entiers
Dans les céréales complètes, nous trouvons les vitamines B qui sont très importantes pour notre corps même en hiver quand il est nécessaire de faire face au froid car elles aident à transformer les aliments en énergie. Feu vert donc à la consommation de grains entiers comme l'épeautre, l'avoine, le millet, etc.
Les aliments riches en vitamine D.
La vitamine D est également très importante pour le bon fonctionnement du système immunitaire et pour profiter d'une bonne humeur. Le meilleur moyen de le synthétiser est de s'exposer régulièrement au soleil pendant 20 minutes mais il existe aussi des aliments riches en vitamine D, notamment du poisson, du lait et des œufs ou des aliments et boissons enrichis (dans ce cas la présence de cette vitamine ajoutée est précisée sur l'étiquette) .
Fruits secs et huile d'olive extra vierge
N'oublions pas de mettre également sur la table notre excellent condiment: de l'huile d'olive extra vierge riche en vitamine E et de grignoter quelques fruits secs pendant la journée qui nous permet de faire le plein de divers sels minéraux et vitamines .
Protéines
Les protéines nous aident également en cas de froid, en particulier celles des poissons gras comme le hareng, l'anguille, le maquereau (sans surprise particulièrement consommé dans les pays nordiques), la viande blanche et les œufs. Mais si vous ne consommez pas ces aliments, ne vous inquiétez pas, l'important est de les remplacer par des protéines végétales comme le soja et ses dérivés, les légumineuses comme les haricots, les pois chiches, les lentilles et les fèves qui aident également à atteindre les besoins quotidiens en fer.
Thé, tisanes et chocolat chaud
Enfin, n'oubliez pas de boire suffisamment et quoi de mieux avec le froid qu'une bonne tasse de thé ou de tisane? Pour les gourmands, c'est le moment de se livrer à un délicieux chocolat chaud ou chocolat noir (mais n'en faites pas trop!).
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Francesca Biagioli
