La salmonelle alarme dans nourrisson formule pour les bébés continue d'être discuté en France. Bien que le ministère de la Santé local ait rappelé de nombreux types de produits pour les nouveau-nés début décembre, plusieurs cas de salmonelles parmi les plus jeunes ont été enregistrés.
Des investigations menées en début de mois ont permis de retrouver des traces de la bactérie salmonelle dans des préparations pour enfants fabriquées par le groupe Lactalis Nutrition Santé en France. Au 21 décembre, 35 cas d'infection à Salmonella Agona avaient été détectés chez des nourrissons de moins de six mois vivant dans différentes régions de France. Parmi ceux-ci, 16 ont même dû être hospitalisés.
Heureusement, les enfants se sont tous rétablis et l'infection à Salmonella n'a laissé que tant de peur aux parents. Mais maintenant, la dynamique de ce qui s'est passé et les responsabilités restent à clarifier. La société a ouvert une enquête interne mais évidemment les autorités françaises veulent aussi clarifier, à cet effet une enquête préliminaire a été ouverte sur les cas de salmonelles constatés.
Ce sera le bureau central de lutte contre les atteintes à l'environnement et à la santé publique (Oclaesp) qui devra comprendre s'il existe ou non un crime à la base de l'histoire de contamination par les salmonelles. Ce sur quoi les responsables français se concentreront sera d'évaluer s'il existe des motifs de mise en examen pour atteinte à la santé publique mais aussi s'il existe des fraudes ou des omissions liées au rappel des produits.
Nous allons donc enquêter sur l'usine Lactalis de Craon, dans l'ouest de la France, où les lots incriminés ont été produits et transformés. On soupçonne que l'épidémie peut provenir de certains travaux réalisés dans cette structure au cours des six premiers mois de l'année.
Lactalis, principal groupe laitier français, a dû retirer du marché, déjà début décembre, des centaines de lots de ses produits. En particulier, le Picot SL sans lactose, le Pepti Junior sans lactose et le Milumel Bio sans huile de palme.
Le 10 décembre, le gouvernement avait annoncé le retrait de 7 000 tonnes de produits mais c'était alors la même entreprise dans les jours suivants pour même doubler la quantité de préparations pour nourrissons à retirer immédiatement du marché pour des raisons de sécurité. Cas très grave qui ne concerne potentiellement pas que la France, beaucoup de ces produits ont en fait également été vendus à l'étranger.
Nous vous rappelons que les infections à Salmonella Agona surviennent dans les 3 jours suivant l'ingestion de la nourriture ou de la boisson contaminée et provoquent des vomissements, de la diarrhée, parfois accompagnés de traces de sang et de fièvre.
Francesca Biagioli
