Pesticides? De plus en plus présents à table et le risque pour la santé des Italiens est de plus en plus tangible. Nous en avons parlé à plusieurs reprises, mais les données de la campagne #pesticididentrodinoi sont alarmantes.
La campagne, commandée par Federbio, en collaboration avec le WWF, Legambiente, LIPU et ISDE-Associazione Medici per l'Ambiente confirme la tendance négative: les aliments que nous mettons sur la table sont de plus en plus intoxiqués par les pesticides.
#pesticididentrodinoi a débuté après un contrôle urinaire d'une famille typique composée d'un père, d'une mère et de deux enfants. Après les avoir analysés en Allemagne, ce qui était déjà suspecté est apparu: les valeurs des pesticides étaient élevées.
"Une analyse d'urine" simple "suffit et une famille italienne normale de quatre personnes - lit un communiqué de presse de Federbio - découvre qu'elle est fortement contaminée par les pesticides".
Pour trois des membres, des concentrations élevées de glyphosate, l'herbicide pour lequel, ces dernières semaines, l'Europe doit décider de l'utiliser ou non dans les années à venir. Surtout l'un des parents enregistre 0,26 microgramme par litre (mg / l), tandis que le plus jeune enfant en reçoit 0,19 par rapport à une moyenne globale de 0,12 microgramme par litre.
Le même enfant, âgé de 7 ans seulement, enregistre plus de 5 microgrammes de chlorpyrifos par gramme de créatinine, une valeur très élevée par rapport à la moyenne de la population de 1,5 (mg / g). Cet insecticide provoque - parmi de nombreux autres dommages - des effets particuliers sur la capacité d'apprentissage et d'attention. Enfin, deux produits de contamination aux pyréthroïdes (Cl2CA et m-PBA) sont systématiquement présents dans la famille. En particulier, le m-MPA atteint la mère à des concentrations d'environ 3,4 microgrammes par gramme: un record que l'on ne retrouve que dans 5% des statistiques analysées jusqu'à présent.
Les analyses révèlent donc la présence de glyphosate, à des concentrations même doublées par rapport à la moyenne, avec un + 116%, de chlorpyrifos qui est un insecticide trouvé dans les champs, de pyréthroïdes ainsi que de métabolites Cl2CA et m-PBA.
Bref, une véritable bombe d'effets secondaires sur le corps. Plus précisément, nous avons parlé du glyphosate d'innombrables fois, les réserves sur la cancérogénicité et la toxicité possibles ne sont pas encore dissoutes; le chlorpyrifos cause des dommages au système nerveux et chez les enfants a des effets négatifs sur la capacité d'apprentissage et d'attention. Il y a encore des répercussions sur les reins, le système endocrinien et la flore bactérienne.
j'étudie
Pendant la phase d'analyse, une famille d'échantillons a suivi un régime bio pendant 15 jours. Les résultats arriveront à la fin du mois de novembre, mais il y a beaucoup de curiosité pour comprendre ce qui arrive au corps lorsque vous ne mangez pas d'aliments contenant des pesticides, même pendant une période aussi courte.
«Nous mesurons les pesticides partout: dans l'eau, le sol, les aliments, mais pas nos niveaux d'exposition et de contamination, sur plus d'un tiers des produits qui arrivent sur nos tables, il y a des résidus de pesticides», Maria Grazia Mammuccini, de l'Office de la présidence de Federbio.
Nous avons parlé des pesticides ici:
- PESTICIDES: LA LISTE DES ALIMENTS LES PLUS CONTAMINÉS D'ITALIE (TABLEAUX)
- LA LISTE DES PESTICIDES SUSCEPTIBLES D'INTERFÉRER LE SYSTÈME HORMONAL, LEADER DE L'INFERTILITÉ ET DU CANCER
- GLYPHOSATE, PESTICIDES ET INTERFÉRENTS ENDOCRINIENS DANS LA RIVIÈRE PO: LE NOUVEAU RAPPORT ISPRA
Toute la campagne #ipesticididentrodinoi est en ligne et chacun peut suivre l'évolution du régime jour après jour, à travers des vidéos et des posts de la famille. Les résultats définitifs seront présentés le 30 novembre, et la question recevra une réponse: est-il possible, avec seulement 15 jours à zéro pesticide, de réduire ou d'éliminer la quantité de produits chimiques que nous absorbons quotidiennement par les aliments?
Dominella Trunfio
