Du chocolat pour le cœur ! La consommation de quantités modérées de chocolat entraînerait un risque significativement plus faible de souffrir de fibrillation auriculaire (FA), une altération du rythme cardiaque (arythmie) qui prend naissance dans les oreillettes du cœur. La consommation d'une portion de chocolat 6 fois par semaine peut en effet prévenir l' arythmie , une maladie cardiaque qui consiste en un rythme cardiaque irrégulier.
Ceci est confirmé par une vaste étude menée sur des hommes et des femmes au Danemark, menée par des chercheurs de la Harvard TH Chan School of Public Health.
Des études antérieures avaient déjà suggéré que les aliments contenant du cacao , en particulier le chocolat noir, ou ceux qui ont une teneur en cacao plus élevée que le chocolat au lait, confèrent des avantages cardiovasculaires , probablement en raison de leur teneur élevée en flavanols, qui peuvent favoriser la fonctionnalité. des vaisseaux sanguins.
Non seulement le chocolat vous rend plus intelligent et améliore votre mémoire, surtout s'il est noir et s'il est consommé en petites quantités quotidiennement, il a également des effets bénéfiques sur le cœur et est également une panacée contre le stress et détend.
Mais en ce qui concerne l' association entre le chocolat et la survenue de la FA - qui affecte des millions de personnes dans le monde et est liée à un risque plus élevé d'accident vasculaire cérébral, d'insuffisance cardiaque, de déclin cognitif, de démence et de décès - ce n'est que maintenant que certaines recherches existent. . L'étude, intitulée «Danish Diet Cancer and Health», a duré 13 ans et s'est déroulée au Danemark auprès d'un très large échantillon de 55 000 volontaires, hommes et femmes.
Au fil des années, les chercheurs ont analysé les habitudes et le mode de vie de tous les participants et des paramètres tels que l'indice de masse corporelle, la pression artérielle, le taux de cholestérol, la présence éventuelle de maladies cardiovasculaires ou le diabète. Ils ont ainsi identifié 3300 cas de fibrillation auriculaire , mais dans le cas où elle était introduite dans le régime du chocolat , le risque de fibrillation auriculaire était globalement réduit de 17%. Chez les hommes, il atteignait même 20% avec la consommation de 6 morceaux de chocolat en une semaine, tandis que chez les femmes, pour obtenir des bénéfices, la limite de consommation d'une barre en sept jours ne devait pas être dépassée.
L'essentiel est que la consommation de petites quantités de cacao peut avoir un effet positif sur la santé . D'autre part, il n'est pas recommandé de manger de grandes quantités de chocolat, en raison de la quantité excessive de sucre, de calories et de graisse.
«Nous avons observé une association significative entre le chocolat et le risque de FA qui suggère que même de petites quantités de consommation de cacao peuvent avoir un impact positif sur la santé. Manger trop de chocolat n'est pas recommandé car de nombreux produits contiennent trop de calories provenant du sucre et des graisses, ce qui pourrait entraîner une prise de poids ou d'autres problèmes métaboliques. Mais une consommation modérée de chocolat à haute teneur en cacao peut être un choix sain », déclare Elizabeth Mostofsky, professeur au Département d'épidémiologie de la Harvard Chan School et auteur principal de l'étude.
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Manger de petites quantités de bon chocolat noir par jour est une bonne voie pour une excellente santé! Mieux vaut donc si le chocolat provient du commerce équitable.
Germana Carillo
