Comment un cheval non destiné à la production alimentaire peut-il se retrouver dans un abattoir à l'insu de l'ancien propriétaire qui de bonne foi le savait heureux dans une ferme?
L'histoire de la jument Roby Ieri, racontée par l'émission télévisée Le Iene, est symptomatique du marché illégal qui se cache derrière l'abattage des chevaux.
Pour faire la lumière, il faut tout d'abord savoir que seuls les chevaux DPA peuvent se retrouver à l'abattoir , c'est-à - dire ceux destinés à la production alimentaire et pas tous les types de chevaux.
La raison en est très simple, les chevaux non DPA prennent un certain nombre de médicaments au cours de leur vie, y compris la phénylbutazone , qui peut être nocive pour la santé humaine.
Malheureusement, des milliers de ces animaux se retrouvent entre de mauvaises mains, à savoir celles de bouchers sans scrupules qui, même sachant que ces chevaux ne peuvent pas atteindre la table pour des raisons de sécurité sanitaire , procèdent à l'abattage.
"L'histoire racontée dans le rapport n'est pas un cas isolé , au contraire c'est l'une des manières dont des milliers de chevaux dont on n'a plus besoin sont amenés à disparaître chaque année", explique Sonny Richichi, président de l'IHP, Italian horse protection onlus, dans une note .
Selon Richichi, cela est dû à une réglementation inadéquate du bureau d'enregistrement , à des contrôles médiocres, ainsi qu'à une collusion avec le crime organisé et manifestement des intérêts économiques.
"Depuis quelque temps, nous demandons une révision approfondie du registre équin, de nouvelles règles de traçabilité transparente des chevaux et des contrôles plus orientés vers la protection animale, ainsi que l'arrêt de l'abattage des équidés", poursuit le président.
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L'histoire de la jument Roby hier
Aux Hyènes, Federica dit qu'elle ne peut plus garder sa jument bien-aimée Roby hier. Il décide de lui trouver un endroit où elle peut être libre et où son bien-être animal est garanti.
En toute bonne foi , Roby le donne gratuitement Hier, convaincu que c'est dans une ferme en Toscane, mais en réalité il se retrouve en Sicile entre les mains d' Angelo Gianchino, un boucher équin.
"Il y a un mois - dit Pellazza - les Nas de Catane ont saisi Gianchini cinq tonnes de viande de cheval abattues illégalement parce qu'elles provenaient d'animaux dont on ne savait rien: ni origine, ni si elles étaient DPA ou pas".
Federica découvre par une lettre recommandée du ministère de l'Agriculture qu'hier Roby était en Sicile chez le boucher Gianchini, avec 35 autres chevaux sans papiers.
Après diverses vicissitudes, Hier Roby parvient à ne pas se retrouver à l'abattoir, mais pour un cheval qui a réussi à en épargner il y en a des milliers d'autres qui quittent chaque année les circuits récréo-sportifs pour se retrouver à l'abattoir.
L'Italie est le pays européen qui abat le plus de chevaux même si, explique l'IHP, les données fournies sont très contradictoires: en 2021, selon le ministère de la Santé, 50.123 équidés ont été abattus , tandis que selon l'Istat 42.793.
Ces chiffres très différents nous donnent l'idée d'une incertitude totale dans la collecte des données dans les abattoirs: incertitude due aux failles de la législation et aux contrôles inadéquats de la chaîne d'approvisionnement.
D'où venaient ces chevaux? La moitié de la Pologne et d'autres pays d'Europe de l'Est et que très peu sont réellement des DPA. Ainsi, près de 25 mille proviennent de circuits hippiques , des animaux qui, dès qu'ils deviennent âgés, `` ne sont plus nécessaires ''
"Une fois que l'emploi a cessé, il doit être cédé d'une manière ou d'une autre. Et voici l'un des paradoxes réservés par nos lois aux équidés, seule espèce animale soumise à la fois aux réglementations sur l'élevage et la production animale, et à ceux des animaux de «affection », explique l'IHP.
Selon la législation, les chevaux doivent être déclarés par le propriétaire DPA ou non-DPA, non pas pour des raisons éthiques, mais pour des raisons liées à la santé humaine.
Les chevaux non destinés au circuit alimentaire peuvent recevoir des médicaments, pour d'autres il y a des contrôles plus stricts. Les premiers ne peuvent pas être abattus, mais doivent être soignés jusqu'à la mort naturelle. Malheureusement, cela ne se produit pas et l'histoire d'Ieri Roby en est la preuve claire.
Les Hyènes lancent un appel:
"Si vous êtes une association, un centre équestre ou vous connaissez quelqu'un qui n'est pas boucher, écrivez un email (email protégé)"
Pour voir la vidéo complète du Iene cliquez ici
Dominella Trunfio
