Régime pour les étudiants : si vous voulez que vos enfants aient de bonnes notes à l'école à table, vous devez mettre des légumes verts à feuilles, des légumineuses , des céréales , des fruits secs, des algues et du cacao.
Le secret réside dans le fer, qui aurait le pouvoir d'améliorer les performances scolaires des étudiants. Ceci est soutenu par une étude publiée dans The Journal of Nutrition par des chercheurs américains de l'Université d'État de Pennsylvanie à University Park et de l'Université du Nebraska à Lincoln, selon laquelle ceux qui sont plus formés ont en fait tendance à avoir les meilleures notes à l'école.
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L'activité physique, en pratique, associée à un bon apport en fer, affecterait grandement la capacité à obtenir de bonnes notes .
L'ÉTUDE - L'enquête a porté sur 105 étudiants universitaires âgés de 18 à 35 ans. En particulier, les auteurs ont recherché un lien entre leurs performances académiques - mesurées à travers le score Gpa ("note moyenne", comme l'expliquent les auteurs de l'étude) qui représente la "note moyenne de l'élève" -, la fréquence à laquelle ils ont joué un sport et les niveaux de fer dans leur sang.
Par conséquent, les participants qui avaient les niveaux de fer les plus élevés avaient la moyenne pondérée cumulative la plus élevée à l'école . De plus, ceux qui étaient en meilleure forme et avaient des niveaux de fer normaux étaient en moyenne de 0,34 point de plus que les participants moins formés, qui présentaient des carences en fer.
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Tout d'abord, donc, le fer, qui serait le seul minéral essentiel à la synthèse de l'hémoglobine , une protéine qui transporte l' oxygène vers les cellules . Pour cette raison, en cas de carence excessive, il existe une sensation d'épuisement qui peut conduire à de mauvais résultats scolaires (les autres symptômes de carence en fer sont: difficultés respiratoires, pâleur, problèmes digestifs, accélération non motivée du rythme cardiaque, sensation de froid au niveau des mains et des pieds, maux de tête et irritabilité). Quant au sport, il est clair qu'être en bonne forme physique influence positivement la santé en général et les activités cognitives elles-mêmes .
Le fer semble donc être la bonne réponse. Et si vous ne mangez pas de viande, ne vous inquiétez pas: voici 12 sources de fer pour les végétaliens et voici les remèdes naturels contre l'anémie.
Germana Carillo
