Ce n'est pas un hasard s'il y a un vieux dicton qui dit "une pomme par jour éloigne le médecin". En plus d'être un concentré d' antioxydants, il possède également des propriétés anticancéreuses. La référence, en particulier, concerne le jus de pomme.
Ceci est établi par une nouvelle recherche coordonnée par l'Institut des sciences alimentaires du Conseil national de la recherche (Isa-Cnr) en collaboration avec le Département de chimie et de biologie de l'Université de Salerne et publiée dans Scientific Reports
«Depuis plusieurs années, il est rapporté dans la littérature que le jus de pomme a des effets préventifs sur le cancer colorectal , mais le mécanisme moléculaire n'est pas clair, c'est-à-dire la manière dont les polyphénols présents dans le jus opèrent dans une fonction antitumorale. Nous avons étudié spécifiquement pour la première fois précisément quelles molécules antioxydantes agissent et sur quelles protéines spécifiques de la cellule », explique Angelo Facchiano, chercheur Isa-Cnr et l'un des auteurs des travaux.
Trois types de pommes ont été analysés : Annurca, Red Delicious, Golden Delicious.
«Les polyphénols de pomme en particulier entravent la réplication et l'expression de l'ADN dans les cellules cancéreuses du côlon, en particulier cela les empêche de dupliquer et de faire croître la masse tumorale. De plus, nous avons constaté que les protéines sur lesquelles les polyphénols pourraient agir sont les mêmes que celles sur lesquelles agissent certains médicaments anticancéreux récemment développés. L'hypothèse, sur laquelle des études complémentaires seront nécessaires, est donc que certains composés présents dans les pommes ont un effet préventif en agissant sur les mêmes mécanismes que ceux affectés par les médicaments ». Facchiano continue .
LIRE aussi: POMMES: TOUS LES AVANTAGES ET COMMENT LES UTILISER AU MIEUX
Savoir qu'un certain type de cellule est «la cible à viser est important, mais pas suffisant. Pour avoir une vision complète et développer d'éventuelles thérapies, il est nécessaire de savoir quels sont les mécanismes moléculaires et quelles protéines sont impliquées », poursuit Facchiano.
Les scientifiques ont effectué un grand nombre de tests informatiques pour identifier les interactions entre les composés antioxydants présents dans les pommes et les protéines humaines .
"Il s'agit d'une méthodologie qui offre un grand potentiel et des opportunités, notamment en limitant le besoin d'expériences en laboratoire qui nécessiteraient l'utilisation de réactifs coûteux et d'une instrumentation complexe", ont noté les chercheurs.
Des études récentes ont également montré que la consommation quotidienne de pommes permet de réduire les prescriptions de médicaments et, pour les femmes, d'avoir une meilleure vie sexuelle.
Rédaction de GreenMe.it
