Chacun de nous, après avoir lu cet article, devra sûrement revoir son garde-manger, lire attentivement les étiquettes et interdire tous les produits qui contiennent trop de sucre.
On sait depuis longtemps que les collations, les bonbons, les bonbons et les boissons gazeuses ne sont pas une panacée pour la santé, mais que même le sucre devrait être interdit jusqu'à deux ans , révèle aujourd'hui une étude de l'American Heart Association.
Mais même après et jusqu'à 18 ans, selon les chercheurs, le sucre devrait être un ingrédient à utiliser avec parcimonie, ne dépassant jamais 25 grammes , plus ou moins six cuillères à café.
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La directive sévère, qui ne rendra certainement pas les enfants et les adolescents heureux, est née d'une analyse sérieuse du problème de l'obésité, qui est devenu un fléau de plus en plus répandu: en fait, plus de 640 millions de personnes en surpoids vivent dans le monde , avec toute une série de maladies liées à kilos en trop.
Le diabète, l'exposition aux crises cardiaques, les effets négatifs sur le cerveau ne sont que quelques exemples de ce qui pourrait arriver à ceux qui abusent de la malbouffe et des boissons gazeuses. Précisément pour cette raison, ces dernières années, l'Organisation mondiale de la santé et la Food and Drug Administration américaine ont indiqué dans les directives qu'un adulte ne devrait pas dépasser 50 grammes de sucre par jour, soit environ 10 cuillères à café.
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Ces derniers jours, la Grande-Bretagne a également introduit une taxe sur les boissons gazeuses qui dépassent les limites de sucre qui devraient entrer en vigueur d'ici 2021. Une taxe dont le produit sera ensuite utilisé pour promouvoir des campagnes et des activités favorisant des modes de vie plus sains. Des pays comme la France, le Mexique et les pays scandinaves ont depuis longtemps emprunté la même voie pour que les citoyens réduisent leur consommation de sucreries.
Toujours en Italie , en 2012, le ministre de la Santé de l'époque, Balduzzi, avait proposé l'introduction d'une taxe sur les boissons gazeuses non alcoolisées, mais l'idée était alors tombée dans l'oubli.
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Malheureusement, le sucre est présent dans de nombreux aliments et la possibilité de le dépasser est à l'ordre du jour, mais il faut considérer que les fruits et le lait sont exclus de l'interdiction, en effet ils sont recommandés.
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«Il n'y a pas de place pour la malbouffe parmi les calories qu'un enfant devrait consommer, car le sucre est déjà contenu dans tant d'aliments bons pour la santé», explique Miriam Vos, pédiatre et nutritionniste à l'Université Emory qui a coordonné l'étude. 'American Heart Association.
D'autre part, selon l'équipe de chercheurs, les boissons et les collations contiennent des calories vides, c'est-à-dire qu'elles n'apportent aucun avantage au corps, elles ne sont donc pas comme les glucides, les vitamines, les protéines et le calcium.
«Les enfants qui consomment beaucoup de produits sucrés ont tendance à ne pas goûter les aliments et à négliger les aliments sains comme les fruits, les légumes, les grains entiers et les produits laitiers, qui sont bons pour leur santé», ajoute Vos .
Pour cette raison, l'élimination des sucres au cours des deux premières années de vie pourrait les habituer à des saveurs plus authentiques.
Dominella Trunfio
