L' ananas est un fruit rafraîchissant et une source précieuse de vitamines et de minéraux. Nous pouvons déguster de l'ananas frais simplement après l'avoir épluché et coupé en tranches ou nous pouvons l'ajouter à des salades de fruits ou l'utiliser pour préparer des jus et des smoothies désaltérants.
Les peuples autochtones d'Amérique latine considéraient l'ananas comme un symbole d'hospitalité et le donnaient aux jeunes comme un bon présage de réussite dans la vie. Nous pouvons facilement ajouter de l'ananas à notre alimentation pour le petit déjeuner, comme collation ou comme collation.
Découvrons les valeurs nutritionnelles, les calories et les propriétés bénéfiques de l'ananas.
Ananas, valeurs nutritionnelles
Comme nous l'apprend les tableaux Inran, l'ananas frais est un fruit riche en vitamines et minéraux. C'est un fruit très désaltérant en raison de sa forte teneur en eau. L'ananas ne contient ni graisses saturées ni cholestérol.
Selon Inran, 100 grammes d'ananas frais fournissent à notre corps 1 gramme de fibres et 10 grammes de glucides disponibles qui correspondent aux sucres naturels présents dans ce fruit.
Il est important de considérer l'ananas comme une source de sels minéraux puisque 100 grammes de sa pulpe contiennent 250 mg de potassium , 05 mg de fer , 17 mg de calcium et 8 mg de phosphore .
Quant à l'ananas comme source de vitamines, nous soulignons la présence de 17 mg de vitamine C et 7 µg d' équivalent vitamine A rétinol. Quant au sodium, l'ananas n'en contient que 2 mg.
Ananas, calories
L'ananas est un fruit léger et hypocalorique. En effet, 100 grammes d'ananas (partie comestible, donc la pulpe sans la peau) apportent à notre corps seulement 40 calories .
Ananas, propriétés et bienfaits
La richesse en eau de l'ananas nous aide à garder le corps hydraté. Lorsque l'ananas est mûr, il a un goût sucré qui le rend agréable à consommer et qui nous permet de profiter encore plus des propriétés bénéfiques de ce fruit.
L'ananas que l'on trouve couramment dans les supermarchés vient de loin, des pays tropicaux, mais ceux qui vivent dans une région au climat chaud peuvent essayer de le cultiver pour disposer d'un ananas local.
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La vitamine C présente dans l'ananas favorise l'activité de notre système immunitaire et, associée à la vitamine A, nous aide à lutter contre les radicaux libres, à protéger la peau et à prévenir les signes du vieillissement. De plus, la vitamine C contribue à favoriser l'absorption du fer.
L'ananas contient une substance appelée bromélaïne qui est considérée comme utile pour faciliter la digestion . Cependant, la bromélaïne est plus contenue dans la tige de l'ananas que dans le fruit proprement dit et c'est pourquoi elle est extraite de la tige de ce fruit pour obtenir des suppléments naturels.
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La consommation d'ananas frais est considérée comme utile pour aider l'organisme à se purifier, à favoriser l'élimination des toxines et à contrer et prévenir la rétention d'eau et la cellulite .
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Ananas, contre-indications
Certaines personnes sont allergiques à l'ananas , elles doivent donc éviter de consommer ce fruit et aussi se méfier du jus d'ananas et des produits alimentaires pouvant contenir de l'ananas.
Marta Albè
