Nouvelle loi sur le gaspillage alimentaire . Dès aujourd'hui, la Chambre des députés commencera à réfléchir aux orientations de la nouvelle loi pour réduire le gaspillage alimentaire, avec une référence particulière au don et à la distribution de produits invendus, comme promis en 2021.
En vertu de la nouvelle loi au vote, l'Italie se trouve aujourd'hui à l'avant-garde en Europe dans la lutte contre le gaspillage alimentaire, comme l'a souligné le Mipaaf . Rien qu'en Italie, le phénomène du gaspillage alimentaire représente plus de 12 milliards d'euros par an.
La nouvelle loi vise à faciliter le don des invendus aux entreprises . La loi fera également appel aux consommateurs, à une meilleure prise de conscience des habitudes alimentaires, et au monde de l'agriculture, car le gaspillage alimentaire provient souvent des champs cultivés.
L'Italie s'est déjà engagée à récupérer 550000 tonnes d'excédents alimentaires tout au long de la chaîne d'approvisionnement, mais le Mipaaf vise à atteindre 1 million de tonnes en 2021 . Avec le programme Zéro Déchet proposé par le Mipaaf pour les entreprises, il est déjà moins cher de faire un don que de gaspiller de la nourriture.
Nous ne devons pas oublier qu’un tiers de la production alimentaire mondiale est gaspillée . C'est l'un des fléaux les plus forts à combattre, selon le ministère de l'Agriculture.
Le droit à l'alimentation doit toujours être considéré comme un droit universel. Avec la nouvelle loi, l'Italie veut faire sa part pour atteindre l'objectif de Famezero 2030 fixé par la Charte de Milan et participer aux objectifs du millénaire fixés par l'ONU.
Parmi les initiatives les plus intéressantes récemment nées dans le monde, nous trouvons le supermarché qui vend les surplus de nourriture à prix réduit à Copenhague et les réfrigérateurs solidaires créés en Espagne, au Brésil et en Argentine. L’espoir est que la nouvelle loi puisse réellement aider notre pays à réduire le gaspillage alimentaire, comme cela se produit déjà ailleurs en Europe et dans le monde.
Marta Albè
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