Ils travaillent côte à côte tous les jours et personne ne fait attention à la couleur de leur peau ou à leur jeune italien, car ici le but est d'embrasser différentes cultures, en proposant efficacement un nouveau modèle d'hospitalité.
À Reggio de Calabre, dans une rue très centrale de la ville, Italiens et étrangers ont récemment inauguré Open , un espace commercial coloré et durable, un petit coffre aux trésors aux saveurs authentiques de la terre, où le mot multinational est interdit au profit des petits et moyens producteurs Calabrais et étrangers.
Le sourire de Jamina et la passion de tous les jeunes impliqués dans l'activité riment avec coopération, la mission de "Open-Many voies pour l'intégration" , un projet ambitieux soutenu par la Fondation avec le Sud et qui est le résultat d'un synergie entre l'International House Intercultural Association et un riche réseau d'associations présentes sur le territoire.
"Il s'appelle Open parce que c'est un espace ouvert aux Italiens et aux étrangers, parce que sa centralité est le respect de la personne, des matières premières et d'un type de régime authentique qui favorise les cultures locales sans pesticides et sans OGM et tous ces produits. qui sont le fruit de petits entrepreneurs qui ont décidé d'investir dans la durabilité environnementale », explique Domenico Bucarelli , vice-président d'International House, la principale association , à greenMe.it .
Une durabilité clairement visible même au sein même du magasin.
«Même dans l'installation, nous avons cherché une approche qui pourrait envoyer un message. Nos vitrines ont été fabriquées à partir de conduites d'eau désaffectées qui, grâce au travail habile des architectes, sont devenues une force, créant un mur qui semble être composé de bulles d'eau. Le résultat est évidemment un recyclage à 100% », explique-t-il à nouveau.
Et clairement, tout à l'intérieur de ces vitrines originales aux teintes turquoises fait également partie d'un circuit qui aime la planète. Des produits du réseau de solidarité Calabre, qui comprend des producteurs qui ont choisi les principes de légalité, de transparence, de respect des travailleurs à la logique de la 'Ndrangheta, jusqu'aux produits Slow food, bio et zéro km.
Il y a aussi la vitrine de l' ethnie qui s'enrichit chaque jour. Ainsi, non seulement un simple point de vente, mais une nouvelle approche d'un type de consommation critique qui respecte la chaîne de production, illustre sa traçabilité et raconte l'histoire des produits. Il y a la partie alimentaire, celle des cosmétiques, celle de l'artisanat, pour ne citer que quelques exemples.
"Si je devais clôturer le projet Open en trois mots, je dirais: respect, interculture et achat critique pour répandre l'idée dans la ville qu'il est important dans la vie quotidienne de choisir des produits de qualité et qui vont relancer l'économie locale", conclut-il Bucarelli .
Parmi les cinq gars qui travaillent dans l'espace de vente, il y a aussi Jamina Bara , une jeune femme qui vient du Burkina Faso et qui a changé sa vie avec Open.
«C'est la première fois que je travaille en Italie. A ceux qui viennent acheter des produits, j'explique d'où ils viennent, je suis contente d'avoir ce genre d'expérience, c'est une bonne opportunité pour les étrangers comme moi », confie Jamina.
En bref, les histoires d'excellence dans le choix des produits se mélangent à celles des gars qui travaillent chez Open et cela s'appelle aussi la coopération.
Dominella Trunfio
