En Suisse, manger des chiens et des chats n'est pas illégal, donc avant de pointer du doigt les Asiatiques il serait bon de regarder derrière la maison … Selon l'association Sos Chats Noiraigue, qui en 2021 a recueilli environ 16000 signatures amenant une pétition au parlement pour exiger une interdiction de la consommation de viande de chat et de chien En Suisse, environ 3% des Suisses mangent en secret de la viande de chien ou de chat. La viande de chien est principalement utilisée pour faire des saucisses et des graisses contre les rhumatismes. Quant à la viande de chat, elle est plutôt consommée en famille et cuite comme du lapin pendant les fêtes.
En réalité, le débat sur cette question est également vivant chez les Suisses, à tel point que dans cet article traduit par le journal swissinfo.ch, et même si officiellement c'est une pratique désormais rare, pratiquée uniquement à la campagne, les militants des droits des animaux rapportent un nombre impressionnant de disparitions. d'animaux de compagnie.
Cependant, il y a ceux qui ont décidé d'être fiers de la tradition suisse de manger des animaux de compagnie, exactement comme ils le font avec les autres animaux de la ferme, disant que c'est une tradition culturelle importante et qui respecte les végétariens, mais qu'ils ne voient pas. aucune différence entre ceux qui mangent des porcs et des poulets, et ceux qui mangent des chats et des chiens. Il est le propriétaire du restaurant La Table Suisse, qui propose des spécialités à base de viande de ces animaux, proclamant la normalité de la chose, sa durabilité puisqu'elle n'utilise que des produits locaux, et sa capacité à rendre les gens heureux grâce aux gourmandises qu'il cuisine. Même si nous voulons être d'accord avec lui, il existe des lois qui réglementent l'élevage et l'abattage des animaux destinés à la consommation, mais comment les chiens et les chats sont élevés et tuéssans ce genre de contrôle? Il garantit qu'elle sera faite par des bouchers professionnels et pour ne pas avoir de problèmes avec la loi (qui limite le commerce de la viande de chien et de chat), il faut que chaque convive adopte l'animal qui décide de manger …
Désormais, le chef en question a ses problèmes , des actes de vandalisme qui l'ont contraint à supprimer l'adresse de son restaurant d'Internet et à n'accepter les réservations que depuis le site, en plus des critiques et des délits qui pleuvent abondamment. Mais s'il continue d'être ouvert, et c'est toujours la demande qui crée l'offre, il semble que beaucoup de gens l'apprécient et cela me fait penser … il y a des années aussi en Italie ils mangeaient des chiens et des chats, mais c'était une période de guerre, de faim et le désespoir. Aujourd'hui, même si vous voulez manger de la viande, à quoi ça sert?
En enquêtant sur cette triste histoire, j'ai également trouvé des nouvelles du fait que le commerce des peaux de chat se poursuit en Suisse : une loi qui interdit explicitement le commerce des peaux de chat n'est entrée en vigueur que le 1er janvier 201.3, alors que depuis 2008 elle l'était seule l'importation de peaux de chat est interdite. Malgré les amendes très élevées pour ceux qui enfreignent la loi, le commerce clandestin se poursuit car selon la tradition, la fourrure féline a un pouvoir antirhumatismal.
Voici la vidéo promotionnelle du restaurant où vous pourrez déguster la viande de nos amis à fourrure.
Je ne mettrai pas, par choix, des photos dures pour assaisonner cet article, celui qui le souhaite pourra voir la vidéo.
