Muffins au chocolat et à l'orange , la recette pour les préparer sans beurre et sans tasses, à cuire et à servir directement dans la peau. Douces et délicieuses douceurs d'origine anglo-saxonne, elles sont parfaites pour une collation ou pour le petit déjeuner le matin.
Ces muffins sans lactose vous permettent d'utiliser toute l'orange, sans gaspillage ainsi que de donner une touche d'originalité qui plaira à coup sûr petits et grands.
Ingrédients pour 6 muffins
- 3 oranges
- 12 gr de pulpe d'orange
- 1 œuf (60 gr décortiqué)
- 80 grammes de cassonade
- 130 gr de farine 1
- 10 gr de cacao amer
- 1/2 sachet de levure chimique
- Temps de préparation:
15 minutes - Temps de cuisson:
environ 20 minutes - Temps de repos:
- - Rendement:
pour 6 muffins - Difficulté:
faible
- Couper les oranges en deux et presser le jus avec un presse-agrumes;
- Placez les coquilles d'orange dans le moule à muffins,
- mettre l'œuf en coquille dans un grand bol et mélanger avec le jus et la pulpe d'orange,
- incorporer également le sucre puis la farine, le cacao et la levure,
- mélanger avec un fouet pour dissoudre les grumeaux e
- verser le mélange dans les écorces d'orange en les remplissant aux trois / quarts de leur capacité,
- cuire au four chaud et cuire à 180 ° pendant une vingtaine de minutes,
- une fois cuit, sortir du four et laisser refroidir sur une grille,
- quand les muffins sont froids, ils peuvent être servis.
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