La nutrition est une nécessité: nous mangeons pour survivre et fournir de l'énergie au corps et à l'esprit avant tout. L'évolution nous a donné les outils pour devenir omnivores et manger toutes sortes d'aliments, développant des techniques complexes pour leur préparation, au point de choisir un geste qui remplit une fonction vitale en tant qu'art culinaire . Manger, cependant, peut signifier beaucoup plus : nous mangeons pour relâcher les tensions, étouffer nos inquiétudes et nos peurs, pour remplir non seulement l'estomac, mais aussi un vide intérieur .
Nutrition et esprit: obésité et troubles de l'alimentation
La nutrition a de fortes implications symboliques dans la sphère mentale et comme en témoigne la propagation des troubles de l'alimentation, inclus dans les manuels de diagnostic de la psychiatrie. En Italie, ils concernent 12% de la population : 5% souffrent de boulimie-anorexie et 7% d'obésité.
«Selon les données de l'OMS, la prévalence de l'obésité dans le monde a doublé depuis 1980; en 2008, il y avait plus de 1,4 milliard d'adultes en surpoids (35% de la population mondiale); parmi eux, plus de 200 millions d'hommes et plus de 300 millions de femmes étaient obèses (11% de la population mondiale). Dans l'intervalle, le problème a maintenant commencé à toucher même les couches les plus jeunes de la population: on estime qu'en 2011 il y avait plus de 40 millions d'enfants en surpoids de moins de 5 ans dans le monde. " (salute.gov.it)
Si le problème semble avoir plus que doublé au cours des 30 dernières années , les estimations prévoient une catastrophe épidémique pour les 15 prochaines années. On estime que 40% de la population sera obèse . En Italie, le problème touche principalement les jeunes: 35% sont en surpoids. (Données de l'OMS lors du Congrès européen de l'obésité ECO 2021)
L'obésité parmi les causes de nombreuses maladies
L'obésité fait aussi peur pour de nombreuses raisons, dont la première est le lien qui émerge dans le développement des maladies chroniques , en premier lieu le cancer. L'obésité est un facteur de risque dans toutes les recherches sur le développement de tumeurs, mais dans certaines en particulier, elle semble jouer un rôle primordial: dans le cas du cancer de l' utérus, la probabilité augmente de 62% dans le cas de l'obésité. Chaque année en Angleterre, 12 000 personnes contractent un cancer à la suite de l'obésité.
Obésité et troubles mentaux
L'obésité représente un facteur de risque important non seulement pour le développement de tumeurs, mais est liée à de nombreuses autres pathologies, notamment celles touchant la sphère mentale. Les données font état d'un rôle de l'obésité dans la manifestation de troubles graves tels que la psychose et la schizophrénie, mais aussi dans les plus répandus, tels que la dépression et l' anxiété.
Obésité et anxiété
L'anxiété est le trouble mental le plus répandu dans le monde occidental et l'obésité est l'un des problèmes de santé publique les plus graves dans les mêmes pays. Quelle est la relation entre l'anxiété et l'obésité? De nombreuses études ont été menées à ce sujet, mais les recherches se poursuivent car le lien semble très complexe et très étroit. D'une part, de grandes affinités ont été trouvées à la fois en termes de symptômes et d'un point de vue neurobiologique, d'autre part il existe des différences significatives. L'un provoque l'autre, l'un poursuit l'autre. Voyons comment et quoi faire.
L'obésité provoque de l'anxiété
D'une part, les données scientifiques rapportent que l'obésité s'accompagne de troubles tels que l'anxiété et la dépression en raison de l'impact social de la maladie. Les problèmes d' acceptation esthétique et sociale, en plus de ceux de nature médicale qui entravent souvent la vie quotidienne des personnes souffrant d'obésité, peuvent conduire à l' isolement, entraîner une faible estime de soi et provoquer des pensées obsessionnelles de méfiance, de peur et d'inquiétude qui peuvent devenir chronique et conduire à un véritable trouble anxieux.
Obésité psychogène
Une forme d'obésité en particulier semble être le chaînon manquant entre les deux troubles: l'obésité psychogène. Elle fait en effet partie des troubles de l'alimentation et est donc traitée comme un trouble psychiatrique, les causes génétiques ou endocriniennes étant exclues du diagnostic. Il s'agit d'un trouble mal reconnu et non diagnostiqué et ne peut être considéré comme une forme de boulimie, caractérisée par des crises de boulimie limitées dans le temps. Dans l'obésité psychogène, la nourriture joue le rôle de compensation pour faire face aux états d'anxiété, de dépression et d'inconfort; c'est une forme de remplissage des vides insupportables qui causent de l'inconfort.
Dans cette forme d'obésité, la nutrition est utilisée de manière symbolique et inconsciente pour se protéger, se cacher, se renforcer ou pour l' auto-sabotage , la punition et la destruction. L'obésité peut donc incarner et déclencher des maux tels que l'anxiété. Selon Luca Steardo, interrogé par Repubblica, la graisse corporelle libère plus de 39 substances dans l'organisme et nombre d'entre elles ont un impact sur le fonctionnement du cerveau comme la leptine et les adipokines, qui sont à l'origine de troubles du comportement.
Selon une étude de toutes les Fondazione italienne IRCCS Ca 'Granda Ospedale Maggiore Policlinico , toutes les personnes qui souffrent d'obésité ont une carence en vitamine D , la même qui semble être impliquée dans le développement de l'anxiété, de la maladie cœliaque et des conséquences de l'intoxication. métaux, comme dans le cas du glyphosate. Le métabolisme de la vitamine D, s'il était interrompu, rendrait certains neurotransmetteurs comme la sérotonine indisponibles et ce mécanisme serait également impliqué dans l'autisme.
L'anxiété provoque l'obésité
Par conséquent, l'anxiété peut également provoquer l'obésité . L'anxiété et la dépression ont été liées à l'obésité par une étude publiée dans le British Medical Journal, qui prévient que l'association entre l'anxiété et l'obésité pourrait fonctionner dans les deux sens . L'anxiété et la panique peuvent provoquer une faim psychogène insatiable et la chronicisation de ce comportement pourrait conduire à l' obésité, déclenchant un cercle vicieux plein de complications.
Remèdes naturels contre l'anxiété et l'obésité
L'anxiété et l'obésité sont donc étroitement liées à la fois d'un point de vue émotionnel, cognitif et neurobiologique. Bien que les relations ne soient pas aussi claires et évidentes, les données sur les risques pour les deux le sont. Il est donc utile d'utiliser des stratégies immédiates pour faire face aux deux. Voici 3 remèdes naturels pratiques pour la faim anxieuse, l'anxiété et l'obésité.
- Méditez à table. La méditation détend l'esprit et le corps et on imagine généralement que la méditation doit se faire au lit ou assis les jambes croisées sur le sol, dans une salle de sport ou un centre de yoga. La méditation, en revanche, peut être pratiquée n'importe où: c'est une pratique interne, qui s'exprime au mieux si elle n'est pas abordée comme un exercice à faire sous la torture mais comme un jeu mental dans lequel se glisser chaque fois que l'on ressent le besoin de paix et de tranquillité. Méditer à table est ce que l'on entend par le terme plus à la mode de l'attention à manger, ou une forme de concentration sur son alimentation . Quand tu manges, fais-le lentement, calmement et essayez de savourer chaque bouchée, chaque aliment avec soin, en y prêtant attention de tous vos sens, comme si c'était la première fois que vous le voyez, le sentez, le touchez et le goûtez.
- Mastication. La lenteur à manger est un facteur crucial: mâcher peu et avaler les aliments avec voracité est l'une des causes «mécaniques» de l' obésité et de la malabsorption des nutriments présents dans les aliments. Mâchez beaucoup chaque bouchée, jusqu'à ce que la nourriture soit réduite en pulpe. N'oubliez pas que 90% de la digestion a lieu dans la bouche et seulement les 10% restants dans l'estomac. Prolongez le plaisir de la nourriture et mangez lentement
- Respirer. Lorsque vous êtes anxieux et sur le point d'ouvrir le garde-manger, à la recherche de toutes les collations que vous pouvez pour combler votre vide , pour couvrir vos peurs et votre tristesse d'une couche de chocolat, de bonbons et de graisse, arrêtez-vous pendant 1 minute . Pendant ces 60 secondes, essayez de ralentir votre respiration, en utilisant uniquement votre nez et en bougeant uniquement votre ventre. Tenez fermement la poitrine d'une main et inspirez pendant 5 secondes, restez en apnée pendant 5 secondes, expirez pendant 5 et revenez en apnée pour les 5 dernières. Répétez cet exercice et en une minute vous aurez éliminé l'anxiété et la faim. Découvrez la méthode Buteyko contre l'anxiété, dans de nombreux cas elle a montré une grande efficacité pour atteindre le poids idéal!
