baies de Goji
Le parent tibétain de la tomate est peut-être l'un des meilleurs aliments pour combattre et surmonter l'anxiété et la panique. Au Tibet, les baies de goji sont utilisées depuis des millénaires en médecine traditionnelle et ces dernières années, elles s'imposent comme l'un des superaliments les plus populaires et les plus demandés, avec les graines de chia, la spiruline, la maca et bien d'autres. Découvrez comment tirer parti des propriétés anti-anxiété des baies de goji.
Baies de Goji: ce qu'elles sont
Les baies de Goji sont les fruits d'une plante originaire de Mongolie, Lycium Barbarum, qui appartient à la famille des Solanacées, au même titre que les tomates, les aubergines, les pommes de terre, mais aussi le tabac et le piment. Consommées fraîches, elles rappellent beaucoup les petites tomates cerises sucrées .
La plante est un arbuste vivace qui pousse sur des vignes grimpantes et présente de petites fleurs lilas. Les fruits, ou les vraies baies, sont similaires aux tomates datterini, mais beaucoup plus petits, généralement un maximum d'un centimètre de long à maturité et de la même couleur rouge vif que les parents italiens.
Origine des baies de goji
La plante est originaire des vallées de l' Himalaya et de la Mongolie intérieure , où elle est utilisée depuis au moins 2000 ans comme aliment et médecine traditionnelle et est surnommée «fruit de la longévité». Les populations de ces régions sont en effet parmi les plus vivantes au monde, grâce aussi à la consommation quotidienne de ces baies aux propriétés extraordinaires.
Baies de Goji: propriétés
Les baies de Goji sont connues comme le meilleur antioxydant existant, grâce à leurs caractéristiques uniques au monde. Les zones d'origine fournissent à la plante de goji un sol exceptionnellement fertile, grâce aux sédiments des bassins d'inondation de la rivière Huang He, mais ce sont les températures qui la rendent spéciale.
Les baies de goji poussent sur un plateau où les températures peuvent atteindre jusqu'à 40 ° en été et -20 ° en hiver et la nécessité de s'adapter à de telles fluctuations a permis à la plante de baies de goji de développer des caractéristiques uniques, qui le rendre solide et durable. Cette capacité d'adaptation aux conditions météorologiques défavorables se traduit par des propriétés nutritionnelles particulières: voyons-les en détail.
- Ils contiennent des vitamines A, C, E en grande quantité et cela en fait un puissant antioxydant capable de lutter contre les radicaux libres et le vieillissement cellulaire, mais aussi de renforcer le système immunitaire.
- Ils contiennent des vitamines B , notamment B1, B2 et B6, excellents alliés de la peau et utiles pour les fonctions cognitives, contre le stress et pour favoriser la respiration.
- Ils contiennent de bons acides gras , tels que l'acide linoléique et alpha-linoléique et les phytostérols, utiles contre le cholestérol, l' hyperglycémie, l' hypertension et les problèmes cardiovasculaires.
- Ils contiennent de grandes quantités de calcium, potassium, fer, zinc et sélénium , minéraux essentiels dont nous sommes souvent déficients.
Baies de Goji pour perdre du poids
Perdre du poids est la préoccupation du siècle et les baies de goji peuvent apporter une réelle aide dans l'alimentation pour perdre les kilos en trop sur lesquels nous nous trouvons constamment. Ce ne sont pas des baies miraculeuses, mais elles peuvent être consommées quotidiennement comme adjuvant pour maigrir grâce notamment à certaines propriétés:
- ils contiennent des anthocyanes, des flavonoïdes antioxydants qui neutralisent l'accumulation de graisse abdominale;
- ils contiennent du chrome et du zinc qui réduisent la sensation de faim, en particulier le besoin de sucres et accélèrent le métabolisme
- ils contiennent un faible indice glycémique et rassasient en petites quantités
Baies de Goji: avantages
Les bienfaits de cette plante sont innombrables: selon la médecine traditionnelle chinoise et tibétaine, non seulement sont-elles utiles contre le vieillissement et font perdre du poids, mais elles seraient excellentes pour renforcer les muscles et les os . Certaines études ont montré que les baies de goji peuvent avoir des effets anticancéreux et peuvent ralentir la progression de la maladie d' Alzheimer et peuvent être utiles contre la candidose et le staphylocoque.
Dans la tradition alimentaire des zones d'origine, les baies de goji sont toujours utilisées comme un aliment très riche, peuvent fournir de l'énergie, réguler le sommeil , l'humeur et les performances intellectuelles, mais sont également excellentes pour le foie, la vue , la prévention du diabète et pour la peau.
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Les bienfaits des baies de goji proviennent essentiellement de leurs propriétés nutritionnelles multiples , inhabituelles et uniques. Ils peuvent être consommés tous les jours et peuvent être d'une grande aide pour surmonter l'anxiété.
Baies de Goji pour combattre l'anxiété
Les propriétés des baies de goji en font un aliment unique également pour vaincre l'anxiété. Ils sont absolument recommandés dans un régime anti-anxiété et dans une voie thérapeutique naturelle, notamment grâce à ces caractéristiques:
- les vitamines A, C, E aident à combattre les radicaux libres libérés lors des crises d' hyperventilation anxieuse et de panique. L'un des problèmes physiologiques les plus évidents de l'anxiété est en fait le syndrome d'hyperventilation , qui déclenche un cercle vicieux malsain dans le corps.
- Restaurer une bonne respiration est certainement la première étape pour vaincre l'anxiété et les baies de goji peuvent aussi aider grâce à la présence de vitamines B , également utilisées dans le traitement de l'asthme et de la bronchite chronique et toujours déficientes chez les personnes anxieuses.
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Baies de Goji: dose quotidienne
Manger des baies de goji est bon pour vous, mais combien par jour? Vous pouvez consommer jusqu'à 50 grammes par jour, la dose recommandée varie de 15 à 30 grammes.
L'emballage en aluminium est le meilleur pour stocker les baies de goji
Comment manger des baies de goji: recettes
La meilleure façon de manger des baies de goji est de les consommer fraîches, fraîches de la plante. Ils sont très faciles à cultiver même à la maison, il est donc conseillé de les cultiver en culture biologique ou biodynamique pour être sûr qu'ils conservent toutes les propriétés bénéfiques.
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Les baies de goji peuvent colorer une salade fraîche et être utilisées plus ou moins comme les tomates cerises les plus sucrées, ou elles peuvent être consommées comme un fruit, comme les framboises et les myrtilles, pour embellir un yaourt au petit-déjeuner ou en dessert.
Contre-indications des baies de goji
La principale contre-indication des baies de goji est de faire attention à leur qualité. En fait, les marques qui les proposent sous toutes leurs formes et emballages ont prospéré sur le marché, mais conservent-elles toutes les propriétés fantastiques que tout le monde loue?
Non, la plupart des baies du marché sont malheureusement traitées chimiquement , lavées, soumises à un séchage violent par exposition à des températures élevées dans des fours et sont conditionnées dans des sacs plastiques transparents laissant entrer la lumière et pouvant laisser des traces de perturbateurs hormonaux. , comme le bisphénol A.
Nous sommes attentifs aux certifications et à l' origine des baies que nous achetons. Les meilleurs sont ceux récoltés dans les régions d'origine, mais leur faire parcourir 15 000 km n'est pas le choix le plus durable.
N'oublions pas que pour être en bonne santé, nous devons être à l'aise dans un environnement qui va bien.
Il vaut mieux alors cultiver vos propres plantes ou acheter des baies de cultures voisines , peut-être fraîches ou séchées au soleil et stockées dans des emballages hermétiques, non exposés à la lumière, comme ceux en aluminium polylaminé , qui retiennent également bien l'humidité.
