Il semble que le cannabis et ses produits dérivés soient actuellement un sujet brûlant dans le monde entier. Aux États-Unis, une crème glacée au Cannabidiol (CBD) est prête à être lancée mais la saveur originale est actuellement en attente car elle n'est pas légale.
En réalité, ce n'est pas la première fois qu'une glace au cannabis est produite (nous avons parlé de la glace en vrac, fabriquée par un glacier à Alassio, par exemple), mais cette fois c'est une tasse de glace emballée, produite par la célèbre société américaine de crème glacée.
L'idée est venue de Ben & Jerry's, une marque connue pour avoir déjà créé des saveurs extravagantes et imaginatives et qui a maintenant annoncé qu'elle était prête à ajouter à son catalogue une glace infusée au CBD, un composé chimique dérivé de la plante de cannabis qui contrairement à du tétrahydrocannabinol (THC), cependant, n'est pas psychoactif.
Mais il y a un petit problème: l'entreprise ne peut pas vendre de glace au cannabis parce que c'est illégal .
En fait, la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis interdit actuellement l'utilisation d'huile de CBD dans les aliments ou les boissons. Mais cela pourrait changer aujourd'hui, le 31 mai, alors qu'une audition publique sur la légalisation aura lieu et que la société espère obtenir l'approbation pour lancer officiellement son nouveau produit.
Entre autres choses, Ben & Jerry's a tenté d'encourager l'autorisation de la FDA en soumettant un commentaire à l'appui de la légalisation et en exhortant ses consommateurs à faire de même pendant la période de consultation publique sur le sujet.
Le régulateur a déclaré, en fait, qu'il avait l'intention d'utiliser les commentaires du public pour informer un groupe de travail fédéral visant à "explorer les voies potentielles pour que les compléments alimentaires et / ou les aliments conventionnels contenant du CBD soient légitimement commercialisés".
Alerte tendance! La crème glacée infusée au CBD arrive (peut-être, espérons-le) dans un congélateur près de chez vous! En savoir plus: https://t.co/SWQaY19Ucm pic.twitter.com/kYyWlOkFdP
- Ben & Jerry's (@benandjerrys) 30 mai 2021
La société a sans aucun doute pris en compte les tendances du marché et prétend vouloir produire la nouvelle saveur pour le plus grand plaisir de ses fidèles clients qui pourront trouver une glace CBD très originale dans leur congélateur.
Mais le changement espéré aux États-Unis est-il vraiment à l'horizon?
Francesca Biagioli
