Le curcuma vous fait-il perdre du poids? Conseils pour l'intégrer à notre alimentation pour perdre du poids et aller mieux
Nous pouvons utiliser le curcuma pour favoriser la perte de poids en exploitant certaines propriétés de cette épice, à savoir la capacité de brûler les graisses, de faciliter la digestion et de maintenir la faim et les pics glycémiques à distance.
Le curcuma est sans aucun doute une épice appréciée avant tout pour ses propriétés les plus connues: sa capacité anti-inflammatoire et anti-tumorale, son pouvoir antioxydant et son effet analgésique. Peu de gens savent que «la reine des épices» est également utile pour favoriser la perte de poids, bien sûr non seulement mais dans le cadre d'un mode de vie sain qui comprend une bonne nutrition et la bonne quantité d'activité physique.
Mais quelles sont les propriétés du curcuma en ce sens?
Le curcuma, les propriétés minceur
Les propriétés amincissantes du curcuma sont principalement dues à la teneur en curcumine, une substance qui possède vraiment de nombreuses caractéristiques particulières qui peuvent également aider à perdre du poids.
- Brûlure des graisses: cet effet est dû au fait que le curcuma agit sur les cellules graisseuses, stimulant le corps à utiliser les graisses accumulées de manière à favoriser leur élimination plus rapide.
- Il soutient le travail du foie: aider cet organe dans ses importantes tâches de purification est un avantage qu'offre le curcuma qui est également utile à des fins minceur. Parmi les fonctions du foie, il y a en fait celle de métaboliser les graisses assumées avec les aliments.
- Il favorise la digestion et évite les ballonnements: avoir un estomac qui fonctionne bien et digère les aliments ainsi qu'un intestin sain sont également des facteurs importants pour maintenir un poids santé. En améliorant la digestion, entre autres, on évite la fermentation et donc la sensation désagréable de ballonnements intestinaux, au contraire favorisant un ventre plat.
- Il maintient les pics glycémiques et la sensation de faim à distance: le curcuma aide à réguler la sensation de satiété et il est donc utile de l'inclure dans votre alimentation lorsque vous suivez un régime. Cela est également dû au fait qu'il maintient la glycémie sous contrôle et que vous évitez ainsi les pics et les effondrements qui déclenchent la fatigue et le désir de manger.
- Anti-inflammatoire: la capacité du curcuma à abaisser le niveau d'inflammation dans le corps est également utile pour ceux qui veulent perdre du poids car il a été démontré que cette affection inflammatoire prédispose à l'obésité et à des maladies telles que le diabète de type 2 et la résistance à l'insuline.
- Aide à éliminer les excès de liquides: l' un des problèmes de ceux qui veulent perdre du poids est la stagnation des liquides à l'intérieur du corps. Le curcuma aide également à cet égard en favorisant le drainage.
Curcuma, comment l'utiliser pour perdre du poids
Le curcuma peut être intégré à notre alimentation pour profiter de ses propriétés notamment celle de favoriser la perte de poids. En réalité, vous n'avez rien à faire de spécial, sauf à l'utiliser aux bonnes doses et de manière cohérente.
Ne faisant pas partie de notre culture culinaire, nous pourrions avoir du mal à trouver des façons de profiter au mieux de cette épice. En réalité, il se prête vraiment à de nombreuses utilisations: on peut préparer une tisane au curcuma ou le lait doré désormais bien connu, exploiter son potentiel au sein d'un mélange d'épices comme le curry ou enrichir les pâtes ou le risotto qui grâce à cette épice deviendront de une belle couleur intense.
Vous pouvez ensuite l'ajouter dans des smoothies ou des extraits, assaisonner des légumes ou des plats principaux (y compris des légumes comme le seitan et le tofu), faire des sauces en ajoutant une cuillère à café ou préparer une huile de curcuma pour assaisonner ce que vous préférez. Bref, les manières de l'utiliser ne manquent pas et chacun de vous trouvera certainement celles qui correspondent le mieux à vos goûts.
Le curcuma peut être utilisé non seulement en interne mais aussi en externe pour favoriser le drainage des liquides et améliorer la circulation. Pour cela, des compresses peuvent être réalisées à l'aide de cette épice mélangée à de l'eau (il faut calibrer les deux ingrédients pour former une sorte de crème à tartiner) à placer sur les zones où des coussinets adipeux ou de la cellulite sont apparus, tenir en place quelques minutes puis rincer.
Ceux qui veulent avoir un impact plus fort sur le corps devraient prendre des suppléments de curcuma titrés et standardisés dans lesquels vous savez donc exactement combien d'ingrédient actif vous prenez. Dans ce cas, cependant, il est bon de s'appuyer sur un expert qui évaluera la situation spécifique et recommandera les doses et les heures de prise.
Curcuma, combien consommer par jour
Mais combien de curcuma prendre par jour pour obtenir les effets minceur souhaités? Une consommation sporadique de cette épice n'est certainement pas suffisante pour obtenir un certain résultat, il faut en effet l'utiliser pendant la journée à la dose de 2 cuillères à café de la manière que vous préférez: uniquement le matin, en la répartissant lors des principaux repas ou collations.
Si vous avez des épices fraîches (pas toujours faciles à trouver), pensez à en utiliser plus (un ou deux morceaux de rhizome car il est moins concentré que la poudre).
Pour favoriser la biodisponibilité du curcuma, il est très important de l'utiliser avec une substance qui peut aider le corps à utiliser au maximum ses ingrédients actifs. En particulier, il s'agit d'une pincée de poivre noir ou d'une cuillère à café de corps gras (par exemple de l'huile d'olive extra vierge).
Enfin, gardez à l'esprit que, pour conserver toutes les propriétés de cette épice, il serait bon de l'utiliser autant que possible crue ou de l'ajouter en fin de cuisson.
Curcuma, contre-indications
Il n'est pas toujours bon de vous aider avec le curcuma pour favoriser la perte de poids ou de le prendre à d'autres fins. En fait, cette épice a également des contre-indications qu'il ne faut pas sous-estimer. Par exemple, évitez de le prendre si vous souffrez de calculs biliaires, de calculs biliaires, d'autres problèmes des voies biliaires ou de troubles de la coagulation sanguine. Si vous prenez des médicaments, cependant, il est toujours bon de demander conseil à votre médecin car cette épice peut interférer en augmentant ou en annulant son effet.
Évitez une utilisation massive de curcuma ou pire encore de suppléments de curcumine pendant la grossesse et l'allaitement (en général, cependant, il n'est pas recommandé de favoriser la perte de poids pendant ces périodes délicates). En fait, il n'y a pas suffisamment d'études à ce sujet pour indiquer sa sécurité.
Enfin, évitez de prendre des doses excessives de curcuma en pensant que vous remarquerez ainsi des effets plus importants. Même dans ce cas, en fait, trop c'est bien!
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Francesca Biagioli
