Les petits pouces verts grandissent , car apprendre aux enfants à jardiner les aide à rester en bonne santé.
Dire que c'est une équipe de scientifiques dans une recherche publiée dans le Journal of Nutrition Education and Behavior qui a étudié l'impact du jardinage sur les enfants, découvrant de nombreux avantages, y compris le pouvoir de les garder en bonne santé.
Le programme Shaping Healthy Choices (SHCP) a été appliqué dans quatre écoles de Californie, qui est un programme basé sur un seul principe, celui de mettre en œuvre une série de dynamiques qui contribuent au développement et à l'amélioration du bien-être des enfants.
De l'éducation alimentaire à l'importance de la famille en passant par les politiques scolaires communautaires. En pratique, pendant l'expérience qui a duré environ un an, les petits élèves de 9 à 10 ans ont cultivé le jardin de l'école.
Près de quatre cents jardiniers en herbe ont semé, soigné, arrosé, vu tous les légumes pousser et récolter puis cuire à la fois à la cantine scolaire et à la maison avec leurs familles.
Les enfants ont été observés tout au long de la période et grâce au soutien des familles, le programme de bien-être nutritionnel s'est poursuivi même au sein du foyer. Les scientifiques ont ainsi noté que ceux qui étaient engagés dans le jardinage montrent des améliorations significatives.
«L'indice de masse corporelle (IMC) et le rapport poids / taille se sont améliorés. Dans le groupe dans lequel il y avait des enfants en surpoids ou obèses, il y avait une baisse de 55,6 pour cent à 37,8 pour cent. Ce changement radical a permis d'établir que ceux qui ont suivi le programme SHCP ont amélioré leur santé et sont plus compétents dans le domaine de la nutrition », explique l'auteur Rachel Scherr.
Une belle avancée pour résoudre le problème toujours croissant de l'obésité infantile. Mais les raisons de cultiver un potager avec vos enfants sont aussi bien d'autres. Se consacrer à la nature laisse libre cours à l'imagination car les plus petits peuvent choisir quoi planter et cela peut être un moment agréable pour réunir toute la famille.
Dans de nombreuses écoles, les jardins sont déjà là:
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Ainsi, pendant que les enfants restent à l'écart de la télévision et des jeux vidéo, les plus grands peuvent soulager le stress quotidien en plantant des fleurs ou des légumes et de vrais fruits à apporter à table.
