Une taxe sur la viande bovine , qui sera étendue à l'avenir à toutes les viandes rouges, pour réduire les émissions de gaz à effet de serre dans l'environnement. La proposition vient du comité d'éthique du Danemark qui soutient que le changement climatique est un problème éthique qui affecte tout le monde.
La taxe ne s'appliquerait initialement qu'à la viande bovine, évidemment parce que les bovins sont à l'origine de 10% des émissions dans l'atmosphère.
«Une réponse efficace à l'urgence climatique passe également par une politique de consommation des aliments les plus polluants, ce qui contribue à sensibiliser sur la question. L'entreprise doit envoyer un signal clair à travers la législation », explique Mickey Gjerris, un porte - parole du conseil d'administration.
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La proposition est bien accueillie par 14 conseillers sur 17, c'est-à-dire par ceux qui sont convaincus que nous devons aider la planète en mettant en œuvre des mesures de consommation critique.
«Le mode de vie du Danemark est encore loin du modèle de durabilité qui nous est demandé si nous voulons nous en tenir aux objectifs de l'Accord de Paris, qui est de maintenir le réchauffement climatique bien en dessous de 2 ° C, nous sommes donc appelés à agir immédiatement, en commençant par la nourriture », expliquent les conseillers danois.
De plus, donc, que dans les secteurs de l'énergie et des transports, il est également nécessaire d'intervenir dans le secteur agroalimentaire. Une idée que les agriculteurs et le Conseil danois de l'alimentation n'aiment pas du tout, inquiets des conséquences économiques de la réduction de la consommation de viande.
Pourquoi la taxe sur le boeuf pourrait-elle aider notre planète?
«L'imposition d'une taxe donnerait un signal fort. Chacun de nous a la responsabilité morale de contribuer à rendre la consommation alimentaire mondiale moins nocive pour l'environnement », réaffirment-ils.
Cependant, pour obtenir des résultats, il est nécessaire que tous les pays et pas seulement le Danemark réfléchissent aux mêmes mesures qui favoriseraient l'environnement et préserveraient la santé humaine. Le débat devient d’autant plus opportun, étant donné que d’ici 2100, la population mondiale atteindra 11,2 milliards de personnes.
"Pour répondre à la demande future, la production alimentaire devra augmenter considérablement et cela ne fera qu'aggraver la situation", commentent les conseillers.
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L'étude «The Ethical Consumer: Climate Demaging», a montré qu'une taxe d' environ 2 euros le kilo sur le prix du bœuf pourrait réduire la consommation de 14%, conduirait alors à un changement de régime alimentaire et à une réduction des émissions de gaz. serre connectée à l'électricité de 20 ou 35%.
"Réduire la consommation de viande rouge ne peut représenter qu'un changement sain d'habitudes pour tous".
Dominella Trunfio
