Par exemple on peut trouver la salade russe avec ou sans œufs durs , puis il y a ceux qui ajoutent des olives ou des cornichons marinés ou d'autres légumes, comme les poivrons, par rapport à la base classique. Sans oublier la salade russe sans œufs en version vegan et la salade russe au yaourt, pour une recette plus légère.
Voici comment préparer une salade russe de différentes manières.
Salade russe, la recette originale
Il est un peu difficile de retracer la recette originale de la salade russe , mais un blogueur culinaire originaire de Russie a publié un article contenant «la recette de la vraie salade russe». Dans sa recette on retrouve de la mayonnaise, des œufs, des pommes de terre, des pois, des carottes mais aussi des cornichons et des oignons nouveaux. Également dans la version végétarienne, nous devrions omettre la viande de poulet, qui est incluse dans cette recette. Voici toutes les indications.
Salade russe végétarienne
Certaines recettes de salades russes contiennent du thon ou de la viande de poulet. Pour les rendre végétariens, il faut exclure ces ingrédients et ne choisir que des légumes à assaisonner avec de la mayonnaise, de préférence maison. Voici une recette pour vous inspirer.
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Salade russe végétalienne sans œufs
Dans la salade russe végétalienne, il n'y a pas d'œufs, pas de lait ou de crème, pas d'autres ingrédients d'origine animale. Vous devrez préparer des légumes bouillis ou cuits à la vapeur à assaisonner avec une mayonnaise sans œufs . Si vous ne le trouvez pas au supermarché, vous pouvez faire de la mayonnaise végétalienne à la maison avec du lait de soja. Voici la recette de la salade russe vegan.
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Salade russe aux légumes du jardin
Pour préparer la salade russe d'une manière encore plus riche mais en même temps saine, vous pouvez ajouter des légumes de votre jardin au trio classique de pommes de terre, carottes et pois . Voici une recette pour vous inspirer.
Salade russe aux œufs durs bio
Certaines recettes de salades russes impliquent d'ajouter des œufs durs coupés en quartiers à la préparation. Dans ce cas, si vous garnissez habituellement la salade russe d'œufs , nous vous suggérons de les choisir bio. Voici la recette à suivre.
Salade russe avec mayonnaise maison
Nous vous conseillons de préparer votre salade russe en évitant au maximum les produits emballés . Par exemple, lorsqu'ils sont de saison, choisissez des pois frais plutôt que des pois en conserve. Et puis vous pouvez préparer la mayonnaise chez vous dans la version que vous préférez, classique ou vegan. Voici une recette utile.
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Salade russe au Thermomix
Si vous disposez d'un robot culinaire, il peut vous aider à préparer la mayonnaise dont vous aurez besoin pour assaisonner votre salade russe. Le robot culinaire vous servira également pour cuire rapidement des pommes de terre, des carottes et des pois. Voici la recette.
Salade russe, recette de grand-mère
La salade russe selon la recette de grand-mère est préparée avec des olives vertes, des pommes de terre, des carottes, des pois frais et des cornichons marinés. Si vous le souhaitez, vous pouvez habiller la salade russe avec de la mayonnaise maison. Voici la recette.
Salade russe légère au yaourt
Vous cherchez une astuce pour alléger la recette de la salade russe ? Vous pouvez préparer votre salade russe légère en remplaçant la mayonnaise par du yogourt grec filtré . Voici la recette à suivre.
Salade russe crue
Voulez-vous essayer de préparer une salade russe vraiment différente? Essayez ensuite la salade russe en version crue , très riche en légumes et à habiller avec de la mayonnaise 100% crue. Voir la vidéo.
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Salade de riz russe
Avez-vous déjà pensé à ajouter du riz bouilli ou cuit à la vapeur à votre salade russe? De cette façon, vous obtiendrez une recette hybride entre la vraie salade russe et la salade de riz . Dans la version végétarienne, il n'y a ni viande ni thon. Voici une recette pour vous inspirer.
Source de la photo: La marjolaine perdue
Avez-vous d'autres recettes à suggérer pour préparer une salade russe à la maison ?
Marta Albè
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